| Карась | 550 г |
| Подсолнечное масло | 68 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.4 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 11.5% | 382 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 12.4% | 354 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3788 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.3 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.1% | 4036 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 4.7% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 1.08 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 46296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.549 мкг | 400 мкг | 0.1% | 72860 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.532 мг | 15 мг | 43.5% | 19.1% | 230 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0729 мг | 20 мг | 30.4% | 13.4% | 329 г |
| Ниацин | 2.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.3 мг | 2500 мг | 12.6% | 5.5% | 795 г |
| Кальций, Ca | 82.02 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.6% | 1219 г |
| Кремний, Si | 0.081 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 37037 г |
| Магний, Mg | 28.38 мг | 400 мг | 7.1% | 3.1% | 1409 г |
| Натрий, Na | 447.53 мг | 1300 мг | 34.4% | 15.1% | 290 г |
| Сера, S | 200.3 мг | 1000 мг | 20% | 8.8% | 499 г |
| Фосфор, P | 247.7 мг | 800 мг | 31% | 13.6% | 323 г |
| Хлор, Cl | 604.55 мг | 2300 мг | 26.3% | 11.6% | 380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.944 мг | 18 мг | 5.2% | 2.3% | 1907 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.184 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.8% | 5435 г |
| Марганец, Mn | 0.0141 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 14184 г |
| Медь, Cu | 4.77 мкг | 1000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20964 г |
| Молибден, Mo | 1.366 мкг | 70 мкг | 2% | 0.9% | 5124 г |
| Никель, Ni | 0.045 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.122 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 45082 г |
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.47 мкг | 4000 мкг | 851064 г | ||
| Хром, Cr | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Цинк, Zn | 0.0202 мг | 12 мг | 0.2% | 0.1% | 59406 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.374 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8.239 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 44% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 27.53 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.005 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.853 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.096 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.276 г | min 16.8 г | 19.5% | 8.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.262 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.947 г | от 11.2 до 20.6 г | 79.9% | 35.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.232 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба жареная, карась составляет 227,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».