| Панировочные сухари | 187.5 г |
| Лимон | 540 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде | 325 г |
| Уксус столовый 9% | 75 г |
| Оливковое масло | 360 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 520 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Корица, молотая | 20 г |
| Грецкий орех | 300 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) | 300 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 300 г |
| Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) | 300 г |
| Клюква сушеная, подслащенная | 300 г |
| Варенье из вишни без косточек | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 307.4 ккал | 1684 ккал | 18.3% | 6% | 548 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 2% | 1652 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 8.1% | 400 г |
| Углеводы | 40.3 г | 219 г | 18.4% | 6% | 543 г |
| Углеводы (общие) | 36.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 6.8% | 476 г |
| Вода | 34.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6569 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 56.9 мкг | 900 мкг | 6.3% | 2% | 1582 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.076 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 1.7% | 1873 г |
| бета Криптоксантин | 0.684 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.895 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 2.6% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 1.6% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 24.43 мг | 500 мг | 4.9% | 1.6% | 2047 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 1.8% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 2.4% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.857 мкг | 400 мкг | 5% | 1.6% | 2014 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.4% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.56 мг | 90 мг | 7.3% | 2.4% | 1372 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.171 мг | 15 мг | 14.5% | 4.7% | 691 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.096 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.432 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.9% | 3492 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.1 мкг | 120 мкг | 9.3% | 3% | 1081 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7588 мг | 20 мг | 8.8% | 2.9% | 1137 г |
| Ниацин | 0.583 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339 мг | 2500 мг | 13.6% | 4.4% | 737 г |
| Кальций, Ca | 54.2 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.8% | 1845 г |
| Кремний, Si | 8.273 мг | 30 мг | 27.6% | 9% | 363 г |
| Магний, Mg | 33.24 мг | 400 мг | 8.3% | 2.7% | 1203 г |
| Натрий, Na | 47.01 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.2% | 2765 г |
| Сера, S | 37.41 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.2% | 2673 г |
| Фосфор, P | 77.9 мг | 800 мг | 9.7% | 3.2% | 1027 г |
| Хлор, Cl | 12.19 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 18868 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.405 мг | 18 мг | 7.8% | 2.5% | 1281 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 2.18 мкг | 10 мкг | 21.8% | 7.1% | 459 г |
| Литий, Li | 2.299 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4306 мг | 2 мг | 21.5% | 7% | 464 г |
| Медь, Cu | 170.68 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 5.6% | 586 г |
| Молибден, Mo | 4.007 мкг | 70 мкг | 5.7% | 1.9% | 1747 г |
| Никель, Ni | 26.562 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.864 мкг | 55 мкг | 7% | 2.3% | 1423 г |
| Стронций, Sr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.39 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.7% | 4525 г |
| Хром, Cr | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% | 3.7% | 877 г |
| Цинк, Zn | 0.5081 мг | 12 мг | 4.2% | 1.4% | 2362 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.823 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.222 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.112 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.121 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.594 г | от 0.9 до 3.7 г | 66% | 21.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.64 г | от 4.7 до 16.8 г | 77.4% | 25.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.48 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.03 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.542 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.37 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.054 г | min 16.8 г | 42% | 13.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.58 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.123 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.3% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.546 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.52 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 1.545 мг | ~ | |||
| Теобромин | 0.154 мг | ~ |
Энергетическая ценность Пахлава по домашнему составляет 307,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».