| Свинина, лопатка бескостная, постное мясо | 555 г |
| Томатная паста из Астраханских помидоров | 70 г |
| Морковь | 160 г |
| Лук репчатый | 188 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.7 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1920 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 15.6% | 731 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 6.5% | 1750 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.1% | 2222 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.7 мкг | 900 мкг | 33.1% | 37.7% | 302 г |
| бета Каротин | 1.786 мг | 5 мг | 35.7% | 40.7% | 280 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 23.3% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 13.5% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 43.06 мг | 500 мг | 8.6% | 9.8% | 1161 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.865 мг | 5 мг | 17.3% | 19.7% | 578 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 17.7% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.913 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.8% | 13732 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.47 мкг | 3 мкг | 15.7% | 17.9% | 638 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.49 мг | 90 мг | 2.8% | 3.2% | 3614 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.31 мкг | 10 мкг | 3.1% | 3.5% | 3226 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.31 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.218 мг | 15 мг | 1.5% | 1.7% | 6881 г |
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5161 мг | 20 мг | 12.6% | 14.4% | 795 г |
| Ниацин | 0.184 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.39 мг | 2500 мг | 9.4% | 10.7% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 17.3 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5780 г |
| Кремний, Si | 4.595 мг | 30 мг | 15.3% | 17.4% | 653 г |
| Магний, Mg | 19.6 мг | 400 мг | 4.9% | 5.6% | 2041 г |
| Натрий, Na | 37.51 мг | 1300 мг | 2.9% | 3.3% | 3466 г |
| Сера, S | 109.1 мг | 1000 мг | 10.9% | 12.4% | 917 г |
| Фосфор, P | 122.6 мг | 800 мг | 15.3% | 17.4% | 653 г |
| Хлор, Cl | 13.94 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 16499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.864 мг | 18 мг | 4.8% | 5.5% | 2083 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 1.172 мкг | 10 мкг | 11.7% | 13.3% | 853 г |
| Литий, Li | 0.893 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0769 мг | 2 мг | 3.8% | 4.3% | 2601 г |
| Медь, Cu | 79.52 мкг | 1000 мкг | 8% | 9.1% | 1258 г |
| Молибден, Mo | 3.2 мкг | 70 мкг | 4.6% | 5.2% | 2188 г |
| Никель, Ni | 1.418 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.661 мкг | 55 мкг | 26.7% | 30.4% | 375 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.56 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 14514 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.8% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 1.9429 мг | 12 мг | 16.2% | 18.5% | 618 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.677 г | ~ | |||
| Валин | 0.516 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.422 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.839 г | ~ | |||
| Лизин | 0.913 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.446 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.585 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.978 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.447 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.617 г | ~ | |||
| Пролин | 0.401 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.376 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.322 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.9% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.044 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.632 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.282 г | min 16.8 г | 7.6% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.192 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.179 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш домашний по флотски составляет 87,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».