Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Псиллиум 3 г
Яйцо куриное 100 г
Teos Йогурт Греческий 5% [Савушкин Продукт] 100 г
Изюм Джамбо [Good Food] 80 г
Сметана 20% жирности 100 г
Творог 5% 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1026 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 7.8% 784 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 8.7% 700 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 3.1% 1955 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.8% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.4 мкг 900 мкг 9.3% 5.7% 1079 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.184 мг 1.8 мг 10.2% 6.2% 978 г
Витамин В4, холин 64.94 мг 500 мг 13% 7.9% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 0.346 мг 5 мг 6.9% 4.2% 1445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 16.209 мкг 400 мкг 4.1% 2.5% 2468 г
Витамин В12, кобаламин 0.619 мкг 3 мкг 20.6% 12.6% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.415 мкг 10 мкг 4.2% 2.6% 2410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 0.9% 7282 г
Витамин Н, биотин 6.758 мкг 50 мкг 13.5% 8.2% 740 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0583 мг 20 мг 10.3% 6.3% 972 г
Ниацин 0.187 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.13 мг 2500 мг 3.2% 2% 3081 г
Кальций, Ca 80.45 мг 1000 мг 8% 4.9% 1243 г
Магний, Mg 11.32 мг 400 мг 2.8% 1.7% 3534 г
Натрий, Na 43.05 мг 1300 мг 3.3% 2% 3020 г
Сера, S 34.48 мг 1000 мг 3.4% 2.1% 2900 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 9% 674 г
Хлор, Cl 39.11 мг 2300 мг 1.7% 1% 5881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.6 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 2% 3000 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 2% 3018 г
Кобальт, Co 1.767 мкг 10 мкг 17.7% 10.8% 566 г
Марганец, Mn 0.0055 мг 2 мг 0.3% 0.2% 36364 г
Медь, Cu 17.84 мкг 1000 мкг 1.8% 1.1% 5605 г
Молибден, Mo 1.887 мкг 70 мкг 2.7% 1.6% 3710 г
Олово, Sn 2.23 мкг ~
Селен, Se 5.334 мкг 55 мкг 9.7% 5.9% 1031 г
Стронций, Sr 2.92 мкг ~
Фтор, F 12.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32389 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4854 г
Цинк, Zn 0.235 мг 12 мг 2% 1.2% 5106 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.436 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.551 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.352 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.894 г min 16.8 г 11.3% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.702 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.376 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.189 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 164,1 кКал.

  • Порция = 292 гр (479.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».