| Капуста белокочанная | 300 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Морковь | 30 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Шампиньоны | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 5 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.8 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3523 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 17.6% | 1188 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 2.9% | 7000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 3.3% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 17.8% | 1176 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 122.3 мкг | 900 мкг | 13.6% | 28.5% | 736 г |
| бета Каротин | 0.756 мг | 5 мг | 15.1% | 31.6% | 661 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 8.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 15.5% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 25.67 мг | 500 мг | 5.1% | 10.7% | 1948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 15.1% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 18.8% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.205 мкг | 400 мкг | 4.8% | 10% | 2083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.718 мкг | 3 мкг | 23.9% | 50% | 418 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.95 мг | 90 мг | 39.9% | 83.5% | 250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 3.6% | 5837 г |
| Витамин Н, биотин | 2.408 мкг | 50 мкг | 4.8% | 10% | 2076 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.2 мкг | 120 мкг | 47.7% | 99.8% | 210 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.26 мг | 20 мг | 11.3% | 23.6% | 885 г |
| Ниацин | 0.907 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.95 мг | 2500 мг | 13.4% | 28% | 746 г |
| Кальций, Ca | 34.25 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.1% | 2920 г |
| Кремний, Si | 30.955 мг | 30 мг | 103.2% | 215.9% | 97 г |
| Магний, Mg | 21.25 мг | 400 мг | 5.3% | 11.1% | 1882 г |
| Натрий, Na | 23.86 мг | 1300 мг | 1.8% | 3.8% | 5448 г |
| Сера, S | 81.42 мг | 1000 мг | 8.1% | 16.9% | 1228 г |
| Фосфор, P | 85.8 мг | 800 мг | 10.7% | 22.4% | 932 г |
| Хлор, Cl | 44.76 мг | 2300 мг | 1.9% | 4% | 5139 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 392.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.947 мг | 18 мг | 5.3% | 11.1% | 1901 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 7.7% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 5.301 мкг | 10 мкг | 53% | 110.9% | 189 г |
| Литий, Li | 0.591 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1406 мг | 2 мг | 7% | 14.6% | 1422 г |
| Медь, Cu | 143.92 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 30.1% | 695 г |
| Молибден, Mo | 9.884 мкг | 70 мкг | 14.1% | 29.5% | 708 г |
| Никель, Ni | 10.796 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.609 мкг | 55 мкг | 4.7% | 9.8% | 2108 г |
| Стронций, Sr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.4 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.5% | 14085 г |
| Хром, Cr | 6.17 мкг | 50 мкг | 12.3% | 25.7% | 810 г |
| Цинк, Zn | 1.0974 мг | 12 мг | 9.1% | 19% | 1093 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.541 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 10.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.063 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.037 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с грибами и фаршем составляет 47,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».