Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог влажный обезжиренный 300 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 22 г
Сахар песок 12 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.8 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1132 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 9% 745 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.8% 1167 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 4.9% 1369 г
Углеводы (общие) 13.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.9% 3403 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.3 мкг 900 мкг 3.8% 2.6% 2624 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 8.3% 814 г
Витамин В4, холин 49.3 мг 500 мг 9.9% 6.7% 1014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 7% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин В9, фолаты 10.804 мкг 400 мкг 2.7% 1.8% 3702 г
Витамин В12, кобаламин 0.407 мкг 3 мкг 13.6% 9.1% 737 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 1.7% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.304 мг 15 мг 8.7% 5.8% 1150 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.786 мкг 50 мкг 5.6% 3.8% 1795 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9098 мг 20 мг 4.5% 3% 2198 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 0.637 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.7 мг 2500 мг 5.3% 3.6% 1870 г
Кальций, Ca 73.74 мг 1000 мг 7.4% 5% 1356 г
Кремний, Si 0.472 мг 30 мг 1.6% 1.1% 6356 г
Магний, Mg 11.5 мг 400 мг 2.9% 1.9% 3478 г
Натрий, Na 281.4 мг 1300 мг 21.6% 14.5% 462 г
Сера, S 103.46 мг 1000 мг 10.3% 6.9% 967 г
Фосфор, P 170.2 мг 800 мг 21.3% 14.3% 470 г
Хлор, Cl 24.58 мг 2300 мг 1.1% 0.7% 9357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.3 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 10.61 мкг ~
Железо, Fe 0.561 мг 18 мг 3.1% 2.1% 3209 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5906 г
Кобальт, Co 1.383 мкг 10 мкг 13.8% 9.3% 723 г
Марганец, Mn 0.0863 мг 2 мг 4.3% 2.9% 2317 г
Медь, Cu 43.94 мкг 1000 мкг 4.4% 3% 2276 г
Молибден, Mo 2.425 мкг 70 мкг 3.5% 2.4% 2887 г
Никель, Ni 0.259 мкг ~
Олово, Sn 1.25 мкг ~
Селен, Se 10.78 мкг 55 мкг 19.6% 13.2% 510 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Титан, Ti 1.3 мкг ~
Фтор, F 32.27 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12395 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 6024 г
Цинк, Zn 0.5614 мг 12 мг 4.7% 3.2% 2138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.459 г ~
Лейцин 0.861 г ~
Лизин 0.72 г ~
Метионин 0.226 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.74 г ~
Глицин 0.195 г ~
Глутаминовая кислота 1.92 г ~
Пролин 0.855 г ~
Серин 0.53 г ~
Тирозин 0.454 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.687 г от 4.7 до 16.8 г 35.9% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.717 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.194 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.401 г min 16.8 г 8.3% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.711 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.542 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 148,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».