Мой здоровый рацион

Рецепт Ризотто без сыра с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ризотто без сыра с овощами

Соль поваренная пищевая 2 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Тушение) 250 г
Вода водопроводная питьевая 400 г
Рис белый длиннозерный, сухой 125 г
Шампиньоны 100 г
Лук репчатый 70 г
Перец сладкий зеленый 50 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Коктейль из морепродуктов вареных замороженных:белки-15г, жиры-1г, углеводы-0, 70кКал Рис с овощами (домашние гарниры): белки-6,2 г, жиры - 0,9 г, углеводы- 62,24 г, 281.8 кКал. Я готовила в мультиварке на режиме "плов".

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто без сыра с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.8 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1795 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 10.2% 1041 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.2% 9333 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 6.8% 1564 г
Углеводы (общие) 15 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.3% 2000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.5% 2991 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 2.3% 4455 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 2.1% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 5.4% 1978 г
Витамин В4, холин 26.43 мг 500 мг 5.3% 5.7% 1892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 9.8% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 7.8% 1379 г
Витамин В9, фолаты 9.05 мкг 400 мкг 2.3% 2.5% 4420 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 8.6% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 11.53 мг 90 мг 12.8% 13.6% 781 г
Витамин D, кальциферол 0.04 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.722 мг 15 мг 4.8% 5.1% 2078 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 2.366 мкг 50 мкг 4.7% 5% 2113 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.9488 мг 20 мг 14.7% 15.7% 678 г
Ниацин 1.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.52 мг 2500 мг 7.8% 8.3% 1285 г
Кальций, Ca 49.16 мг 1000 мг 4.9% 5.2% 2034 г
Кремний, Si 0.845 мг 30 мг 2.8% 3% 3550 г
Магний, Mg 26.12 мг 400 мг 6.5% 6.9% 1531 г
Натрий, Na 139.43 мг 1300 мг 10.7% 11.4% 932 г
Сера, S 82.7 мг 1000 мг 8.3% 8.8% 1209 г
Фосфор, P 112.5 мг 800 мг 14.1% 15% 711 г
Хлор, Cl 154.91 мг 2300 мг 6.7% 7.1% 1485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.1 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.906 мг 18 мг 5% 5.3% 1987 г
Йод, I 17.94 мкг 150 мкг 12% 12.8% 836 г
Кобальт, Co 6.063 мкг 10 мкг 60.6% 64.6% 165 г
Литий, Li 0.138 мкг ~
Марганец, Mn 0.2516 мг 2 мг 12.6% 13.4% 795 г
Медь, Cu 376.77 мкг 1000 мкг 37.7% 40.2% 265 г
Молибден, Mo 3.811 мкг 70 мкг 5.4% 5.8% 1837 г
Никель, Ni 3.603 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 13.15 мкг 55 мкг 23.9% 25.5% 418 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Титан, Ti 7.19 мкг ~
Фтор, F 69.04 мкг 4000 мкг 1.7% 1.8% 5794 г
Хром, Cr 18.32 мкг 50 мкг 36.6% 39% 273 г
Цинк, Zn 0.9306 мг 12 мг 7.8% 8.3% 1289 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.444 г ~
Валин 0.388 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.548 г ~
Лизин 0.551 г ~
Метионин 0.201 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.299 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.281 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.385 г ~
Аспарагиновая кислота 0.646 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 0.984 г ~
Пролин 0.435 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.087 г от 0.9 до 3.7 г 9.7% 10.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.119 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.126 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.173 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.22 г min 16.8 г 1.3% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.138 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.183 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.056 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.038 г ~

Энергетическая ценность Ризотто без сыра с овощами составляет 93,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (187.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».