| Печень говяжья отварная спб | 90 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 6 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 969 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 12% | 478 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.9% | 644 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.1% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4% | 1429 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3978.9 мкг | 900 мкг | 442.1% | 254.4% | 23 г |
| Ретинол | 7.774 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.959 мг | 5 мг | 19.2% | 11% | 521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 6.6% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.254 мг | 1.8 мг | 69.7% | 40.1% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 453.64 мг | 500 мг | 90.7% | 52.2% | 110 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.903 мг | 5 мг | 78.1% | 44.9% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.404 мг | 2 мг | 20.2% | 11.6% | 495 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.416 мкг | 400 мкг | 6.1% | 3.5% | 1638 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.056 мкг | 3 мкг | 1701.9% | 979.2% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12 мг | 90 мг | 13.3% | 7.7% | 750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.905 мкг | 10 мкг | 9.1% | 5.2% | 1105 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.123 мг | 15 мг | 7.5% | 4.3% | 1336 г |
| Витамин Н, биотин | 83.801 мкг | 50 мкг | 167.6% | 96.4% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.1% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0437 мг | 20 мг | 50.2% | 28.9% | 199 г |
| Ниацин | 8.59 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.73 мг | 2500 мг | 8.5% | 4.9% | 1181 г |
| Кальций, Ca | 19.15 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.1% | 5222 г |
| Кремний, Si | 1.198 мг | 30 мг | 4% | 2.3% | 2504 г |
| Магний, Mg | 18.13 мг | 400 мг | 4.5% | 2.6% | 2206 г |
| Натрий, Na | 60.84 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.7% | 2137 г |
| Сера, S | 233.13 мг | 1000 мг | 23.3% | 13.4% | 429 г |
| Фосфор, P | 230.8 мг | 800 мг | 28.9% | 16.6% | 347 г |
| Хлор, Cl | 66.31 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.7% | 3469 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.545 мг | 18 мг | 30.8% | 17.7% | 325 г |
| Йод, I | 4.1 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.6% | 3659 г |
| Кобальт, Co | 16.968 мкг | 10 мкг | 169.7% | 97.6% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.2518 мг | 2 мг | 12.6% | 7.2% | 794 г |
| Медь, Cu | 3125.05 мкг | 1000 мкг | 312.5% | 179.8% | 32 г |
| Молибден, Mo | 68.641 мкг | 70 мкг | 98.1% | 56.4% | 102 г |
| Никель, Ni | 40.031 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 114 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.653 мкг | 55 мкг | 55.7% | 32% | 179 г |
| Фтор, F | 151.05 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.2% | 2648 г |
| Хром, Cr | 20.45 мкг | 50 мкг | 40.9% | 23.5% | 244 г |
| Цинк, Zn | 4.4211 мг | 12 мг | 36.8% | 21.2% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.259 г | ~ | |||
| Валин | 1.195 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.811 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.9 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.529 г | ~ | |||
| Лизин | 1.382 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.729 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.9 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.605 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аланин | 0.983 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.311 г | ~ | |||
| Глицин | 0.909 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.952 г | ~ | |||
| Пролин | 0.98 г | ~ | |||
| Серин | 0.638 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.706 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.169 г | от 0.9 до 3.7 г | 18.8% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.849 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.1% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 198.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.994 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.338 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.134 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.087 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.696 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.462 г | min 16.8 г | 20.6% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.28 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.787 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.17 г | ~ |
Энергетическая ценность Гов печень вар лук туш масло слив составляет 173,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».