| Кабачок (Пассерование) | 300 г |
| Укроп | 25 г |
| Чеснок | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.3 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1167 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 5.3% | 1310 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 13.1% | 528 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.9% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.5% | 1538 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.8 мкг | 900 мкг | 13.9% | 9.6% | 721 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 6% | 1157 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 14.55 мг | 500 мг | 2.9% | 2% | 3436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 2.6% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 5.1% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.683 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.9% | 2398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.297 мкг | 3 мкг | 9.9% | 6.9% | 1010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.66 мг | 90 мг | 16.3% | 11.3% | 614 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.3% | 5263 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.318 мг | 15 мг | 15.5% | 10.7% | 647 г |
| Витамин Н, биотин | 0.877 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.2% | 5701 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 5.5% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.038 мг | 20 мг | 10.2% | 7.1% | 981 г |
| Ниацин | 0.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.83 мг | 2500 мг | 11.4% | 7.9% | 878 г |
| Кальций, Ca | 217.76 мг | 1000 мг | 21.8% | 15.1% | 459 г |
| Кремний, Si | 29.028 мг | 30 мг | 96.8% | 67.1% | 103 г |
| Магний, Mg | 23.34 мг | 400 мг | 5.8% | 4% | 1714 г |
| Натрий, Na | 455.41 мг | 1300 мг | 35% | 24.3% | 285 г |
| Сера, S | 52.08 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.6% | 1920 г |
| Фосфор, P | 125.6 мг | 800 мг | 15.7% | 10.9% | 637 г |
| Хлор, Cl | 646.4 мг | 2300 мг | 28.1% | 19.5% | 356 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.853 мг | 18 мг | 4.7% | 3.3% | 2110 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 1.744 мкг | 10 мкг | 17.4% | 12.1% | 573 г |
| Литий, Li | 0.264 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 9.1% | 763 г |
| Медь, Cu | 72.94 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.1% | 1371 г |
| Молибден, Mo | 4.21 мкг | 70 мкг | 6% | 4.2% | 1663 г |
| Никель, Ni | 2.088 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.738 мкг | 55 мкг | 6.8% | 4.7% | 1471 г |
| Стронций, Sr | 6.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.97 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67002 г |
| Хром, Cr | 3.86 мкг | 50 мкг | 7.7% | 5.3% | 1295 г |
| Цинк, Zn | 1.05 мг | 12 мг | 8.8% | 6.1% | 1143 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.866 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.695 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.141 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.295 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лизин | 0.303 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.818 г | ~ | |||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.267 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.911 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.238 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.771 г | от 4.7 до 16.8 г | 59% | 40.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.581 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.775 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.077 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.25 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.23 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.521 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.853 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.59 г | min 16.8 г | 15.4% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.409 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.725 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежих кабачков составляет 144,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».