| Печень говяжья | 600 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Морковь | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1832 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 15.3% | 710 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.1% | 2667 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.6% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.2% | 1333 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5111.3 мкг | 900 мкг | 567.9% | 618% | 18 г |
| Ретинол | 4.556 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.334 мг | 5 мг | 66.7% | 72.6% | 150 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 14.3% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.239 мг | 1.8 мг | 68.8% | 74.9% | 145 г |
| Витамин В4, холин | 356.79 мг | 500 мг | 71.4% | 77.7% | 140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.87 мг | 5 мг | 77.4% | 84.2% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.458 мг | 2 мг | 22.9% | 24.9% | 437 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.333 мкг | 400 мкг | 34.6% | 37.6% | 289 г |
| Витамин В12, кобаламин | 33.333 мкг | 3 мкг | 1111.1% | 1209% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.73 мг | 90 мг | 25.3% | 27.5% | 396 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.667 мкг | 10 мкг | 6.7% | 7.3% | 1499 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.657 мг | 15 мг | 4.4% | 4.8% | 2283 г |
| Витамин Н, биотин | 54.875 мкг | 50 мкг | 109.8% | 119.5% | 91 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 4.5% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6389 мг | 20 мг | 38.2% | 41.6% | 262 г |
| Ниацин | 5.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.9 мг | 2500 мг | 10.3% | 11.2% | 973 г |
| Кальций, Ca | 21.3 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.3% | 4695 г |
| Кремний, Si | 7.407 мг | 30 мг | 24.7% | 26.9% | 405 г |
| Магний, Mg | 23.33 мг | 400 мг | 5.8% | 6.3% | 1715 г |
| Натрий, Na | 63.94 мг | 1300 мг | 4.9% | 5.3% | 2033 г |
| Сера, S | 155.23 мг | 1000 мг | 15.5% | 16.9% | 644 г |
| Фосфор, P | 206 мг | 800 мг | 25.8% | 28.1% | 388 г |
| Хлор, Cl | 78.24 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.7% | 2940 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.255 мг | 18 мг | 23.6% | 25.7% | 423 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4.1% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 13.139 мкг | 10 мкг | 131.4% | 143% | 76 г |
| Литий, Li | 1.389 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2958 мг | 2 мг | 14.8% | 16.1% | 676 г |
| Медь, Cu | 2157.18 мкг | 1000 мкг | 215.7% | 234.7% | 46 г |
| Молибден, Mo | 65.741 мкг | 70 мкг | 93.9% | 102.2% | 106 г |
| Никель, Ni | 37.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 159.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.241 мкг | 55 мкг | 40.4% | 44% | 247 г |
| Стронций, Sr | 2.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 150.56 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 4.1% | 2657 г |
| Хром, Cr | 19.12 мкг | 50 мкг | 38.2% | 41.6% | 262 г |
| Цинк, Zn | 3.1458 мг | 12 мг | 26.2% | 28.5% | 381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.756 г | ~ | |||
| Валин | 0.713 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.48 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.538 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.91 г | ~ | |||
| Лизин | 0.823 г | ~ | |||
| Метионин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.433 г | ~ | |||
| Треонин | 0.47 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.537 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.956 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аланин | 0.591 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.804 г | ~ | |||
| Глицин | 0.542 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.583 г | ~ | |||
| Серин | 0.383 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.113 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.6% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.386 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.2% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.744 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.25 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.45 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.389 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.467 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Печечь говяжья с морковью и луком без масла составляет 91,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».