| Лук репчатый | 118 г |
| Уксус бальзамический | 19 г |
| Соевый соус | 81 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 461 г |
| Баклажан (Запекание) | 402 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 344 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.7 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5150 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 7.6% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 8% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 8.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 33.6% | 909 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 11.9% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 146.4 мкг | 900 мкг | 16.3% | 49.8% | 615 г |
| бета Каротин | 0.862 мг | 5 мг | 17.2% | 52.6% | 580 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 12.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 10.1% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 8.01 мг | 500 мг | 1.6% | 4.9% | 6242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 16.5% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 31.8% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.651 мкг | 400 мкг | 2.9% | 8.9% | 3433 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.91 мг | 90 мг | 45.5% | 139.1% | 220 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.497 мг | 15 мг | 3.3% | 10.1% | 3018 г |
| Витамин Н, биотин | 0.595 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.7% | 8403 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 13.8% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9276 мг | 20 мг | 4.6% | 14.1% | 2156 г |
| Ниацин | 0.617 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.87 мг | 2500 мг | 11% | 33.6% | 913 г |
| Кальций, Ca | 18.63 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.8% | 5368 г |
| Кремний, Si | 16.986 мг | 30 мг | 56.6% | 173.1% | 177 г |
| Магний, Mg | 19.07 мг | 400 мг | 4.8% | 14.7% | 2098 г |
| Натрий, Na | 384.27 мг | 1300 мг | 29.6% | 90.5% | 338 г |
| Сера, S | 24.4 мг | 1000 мг | 2.4% | 7.3% | 4098 г |
| Фосфор, P | 41.6 мг | 800 мг | 5.2% | 15.9% | 1923 г |
| Хлор, Cl | 44.29 мг | 2300 мг | 1.9% | 5.8% | 5193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 13.8% | 2203 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 4.6% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 3.919 мкг | 10 мкг | 39.2% | 119.9% | 255 г |
| Литий, Li | 53.472 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2533 мг | 2 мг | 12.7% | 38.8% | 790 г |
| Медь, Cu | 123.58 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 37.9% | 809 г |
| Молибден, Mo | 6.971 мкг | 70 мкг | 10% | 30.6% | 1004 г |
| Никель, Ni | 6.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.359 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.1% | 15320 г |
| Фтор, F | 16.9 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.2% | 23669 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 23.9% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 0.4323 мг | 12 мг | 3.6% | 11% | 2776 г |
| Цирконий, Zr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.064 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.645 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.079 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 5.2% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.037 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из Баклажанов с перецем составляет 32,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».