| Вода | 3000 г |
| Капуста цветная, зеленая, сырая | 287 г |
| Баклажаны (Варка без слива) | 184 г |
| Свекла отварная по 1-76 (Варка без слива) | 184 г |
| Картофель (Варка без слива) | 294 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 107 г |
| Сельдерей (корень) (Варка без слива) | 0 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 74 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 8 г |
| томатная паста Заречный | 60 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) | 497 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 97 г |
| Сахар песок | 23 г |
| Укроп | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.4 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3709 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 8.1% | 2714 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.4% | 2667 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8.8% | 2500 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2557 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.9 мкг | 900 мкг | 7.8% | 17.2% | 1288 г |
| бета Каротин | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 18.7% | 1182 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.317 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.7% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 4.6% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 14.13 мг | 500 мг | 2.8% | 6.2% | 3539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 7% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 13.9% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.314 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.6% | 4811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.356 мкг | 3 мкг | 11.9% | 26.2% | 843 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.36 мг | 90 мг | 12.6% | 27.8% | 792 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.27 мг | 15 мг | 1.8% | 4% | 5556 г |
| Витамин Н, биотин | 0.454 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2% | 11013 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 3.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3882 мг | 20 мг | 6.9% | 15.2% | 1441 г |
| Ниацин | 0.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.69 мг | 2500 мг | 5.3% | 11.7% | 1884 г |
| Кальций, Ca | 14.42 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.1% | 6935 г |
| Магний, Mg | 10.02 мг | 400 мг | 2.5% | 5.5% | 3992 г |
| Натрий, Na | 10.77 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.8% | 12071 г |
| Сера, S | 36.95 мг | 1000 мг | 3.7% | 8.1% | 2706 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 9.7% | 2292 г |
| Хлор, Cl | 17.38 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.8% | 13234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.588 мг | 18 мг | 3.3% | 7.3% | 3061 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.4% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.614 мкг | 10 мкг | 16.1% | 35.5% | 620 г |
| Литий, Li | 6.406 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0687 мг | 2 мг | 3.4% | 7.5% | 2911 г |
| Медь, Cu | 52.75 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 11.7% | 1896 г |
| Молибден, Mo | 2.74 мкг | 70 мкг | 3.9% | 8.6% | 2555 г |
| Никель, Ni | 1.642 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.106 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 51887 г |
| Фтор, F | 95.12 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 5.3% | 4205 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 9.5% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.5745 мг | 12 мг | 4.8% | 10.6% | 2089 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.268 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.55 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ гетманский составляет 45,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».