Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Тесто на кефире 115 г
Колбаса, из свинины и говядины, с сыром чеддер, копченая 132 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 89 г
Лук репчатый (Запекание) 24 г
Огурец соленый 80 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Кетчуп 20 г
Перец сладкий красный (Запекание) 18 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.4 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 840 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5.8% 854 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 14.6% 341 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.8% 5919 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.5% 3362 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 4.1% 1215 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.189 мг 5 мг 3.8% 1.9% 2646 г
Ликопин 444.273 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.93 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.1% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 4.6% 1084 г
Витамин В4, холин 16.28 мг 500 мг 3.3% 1.6% 3071 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 4% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 12.691 мкг 400 мкг 3.2% 1.6% 3152 г
Витамин В12, кобаламин 0.689 мкг 3 мкг 23% 11.5% 435 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 3.2% 1571 г
Витамин D, кальциферол 0.255 мкг 10 мкг 2.6% 1.3% 3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.47 мг 15 мг 16.5% 8.2% 607 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.848 мкг 50 мкг 3.7% 1.8% 2706 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.4283 мг 20 мг 12.1% 6% 824 г
Ниацин 0.304 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.49 мг 2500 мг 7% 3.5% 1425 г
Кальций, Ca 210.55 мг 1000 мг 21.1% 10.5% 475 г
Кремний, Si 1.387 мг 30 мг 4.6% 2.3% 2163 г
Магний, Mg 21.76 мг 400 мг 5.4% 2.7% 1838 г
Натрий, Na 632.78 мг 1300 мг 48.7% 24.3% 205 г
Сера, S 86.69 мг 1000 мг 8.7% 4.3% 1154 г
Фосфор, P 180.5 мг 800 мг 22.6% 11.3% 443 г
Хлор, Cl 307.65 мг 2300 мг 13.4% 6.7% 748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.3 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 1.9% 2594 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6494 г
Кобальт, Co 1.163 мкг 10 мкг 11.6% 5.8% 860 г
Литий, Li 5.236 мкг ~
Марганец, Mn 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.8% 1786 г
Медь, Cu 59.4 мкг 1000 мкг 5.9% 2.9% 1684 г
Молибден, Mo 1.919 мкг 70 мкг 2.7% 1.3% 3648 г
Никель, Ni 1.492 мкг ~
Олово, Sn 2.78 мкг ~
Рубидий, Rb 32.6 мкг ~
Селен, Se 5.062 мкг 55 мкг 9.2% 4.6% 1087 г
Стронций, Sr 3.15 мкг ~
Фтор, F 8.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 48368 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.1% 4348 г
Цинк, Zn 1.5447 мг 12 мг 12.9% 6.4% 777 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.93 г ~
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.475 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.396 г ~
Лейцин 0.731 г ~
Лизин 0.62 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.545 г ~
Заменимые аминокислоты 2.923 г ~
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.646 г ~
Глицин 0.33 г ~
Глутаминовая кислота 1.636 г ~
Пролин 0.749 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.098 г от 0.9 до 3.7 г 10.9% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 3.638 г от 4.7 до 16.8 г 77.4% 38.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.576 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.822 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.212 г ~
12:0 Лауриновая 0.249 г ~
14:0 Миристиновая 0.756 г ~
15:0 Пентадекановая 0.07 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.015 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.266 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.511 г min 16.8 г 32.8% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.088 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.394 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.989 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.041 г от 11.2 до 20.6 г 36.1% 18%
18:2 Линолевая (ud) 3.604 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 200,4 кКал.

  • Порция = 136 гр (272.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов