Мой здоровый рацион

Рецепт Паста болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста болоньезе

Фарш из розовой телятины 400 г
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Томаты резаные Перекрёсток 390 г
Оливковое масло 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Спагетти #13 [Barilla] 245 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1077 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 9.6% 667 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.1% 1244 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 5.1% 1259 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.9% 2222 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.9% 3460 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин В4, холин 0.38 мг 500 мг 0.1% 0.1% 131579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.241 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 165975 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.288 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5208 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.0285 мг 20 мг 0.1% 0.1% 70175 г
Ниацин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 9.41 мг 2500 мг 0.4% 0.3% 26567 г
Кальций, Ca 1.69 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 59172 г
Кремний, Si 0.168 мг 30 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Магний, Mg 0.75 мг 400 мг 0.2% 0.1% 53333 г
Натрий, Na 1.36 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 95588 г
Сера, S 4.14 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 24155 г
Фосфор, P 3.2 мг 800 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Хлор, Cl 1.34 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 171642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.4 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Железо, Fe 0.052 мг 18 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Йод, I 0.14 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 107143 г
Кобальт, Co 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 1.7% 3731 г
Марганец, Mn 0.0077 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25974 г
Медь, Cu 4.9 мкг 1000 мкг 0.5% 0.3% 20408 г
Никель, Ni 0.101 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 183333 г
Фтор, F 1.04 мкг 4000 мкг 384615 г
Хром, Cr 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Цинк, Zn 0.049 мг 12 мг 0.4% 0.3% 24490 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.274 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 3.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.28 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.362 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.525 г min 16.8 г 9.1% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.48 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.274 г ~

Энергетическая ценность Паста болоньезе составляет 156,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».