| Паста (макароны, спагетти), приготовленная с солью | 1000 г |
| Говядина тушеная, консервы | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 1 Штука |
| Чеснок (Пассерование) | 10 г |
| Уксус винный, красный | 1 tbsp |
| Томатная паста. Консервы | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.5 tsp |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 0.3 tsp |
| Прованские Травы [Kamis] | 11 г |
| Базилик, сушеный | 0.5 tsp, ground |
На хорошо разогретом масле обжарить измельчённый лук до золотистого цвета. Добавить нарезанный слайсами чеснок. Продолжить жарить до характерного чесночного аромата примерно 1 минуту. Влить красный винный или бальзамический уксус. На горячей сковороде уксус сразу же выпарится, а у соуса появится приятный кисло-сладкий оттенок. Теперь в сковороду положить томат/пасту. Хорошо перемешать с луком и потомить смесь примерно 1-2 минуты. В процессе приготовления соуса отварить макароны до состояния al-dente. 100-300 мл отвара с макарон оставить для соуса. В отваренные макароны, чтобы предотвратить их слипание, добавить 1 ст. л. растительного масла и тщательно всё перемешать. Тушёнку хорошо размять почти до однородной кашицы и отправить в сковороду. Добавить специи по вкусу. Перемешать. Постепенно влить жидкость, оставшуюся от варки макарон до получения соуса желаемой густоты. Довести соус до кипения и потомить на небольшом огне ещё 3-4 минуты. В готовый соус выложить макароны и тщательно всё перемешать. Выключить огонь, добавить немного зелени. Прикрыть сковороду крышкой и дать блюду настояться несколько минут. При подаче порцию макарон по-флотски присыпать щепоткой свежей петрушки . Вместо т/пасты можно использовать любой томатный соус, томатную заливку от консерв. помидор или смешать соусы. Мне понравился соус из т/пасты + кетчуп + соус «аджика» (всё по 1 ст.л.). Безумно вкусные макароны в таком соусе получаются. В общем можно включить фантазию и поэкспериментировать с соусом .
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.8 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 6.2% | 864 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 7.4% | 727 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 4.6% | 1177 г |
| Углеводы (общие) | 19.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.5% | 1538 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.8% | 7317 г |
| альфа Каротин | 0.423 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.9% | 6173 г |
| бета Криптоксантин | 3.898 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.165 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.611 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.9% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 1.82 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 27473 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 1.1% | 4762 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 3% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.425 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.8% | 7373 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.92 мг | 90 мг | 2.1% | 1.1% | 4688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.114 мг | 15 мг | 7.4% | 4% | 1346 г |
| бета Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.301 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.932 мг | 20 мг | 14.7% | 7.9% | 682 г |
| Ниацин | 1.272 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.54 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.3% | 1618 г |
| Кальций, Ca | 13.3 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7519 г |
| Кремний, Si | 0.231 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 12987 г |
| Магний, Mg | 19.51 мг | 400 мг | 4.9% | 2.6% | 2050 г |
| Натрий, Na | 268.79 мг | 1300 мг | 20.7% | 11.1% | 484 г |
| Сера, S | 90.08 мг | 1000 мг | 9% | 4.8% | 1110 г |
| Фосфор, P | 93.7 мг | 800 мг | 11.7% | 6.3% | 854 г |
| Хлор, Cl | 98.36 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.3% | 2338 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.202 мг | 18 мг | 6.7% | 3.6% | 1498 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 1.187 мкг | 10 мкг | 11.9% | 6.4% | 842 г |
| Литий, Li | 0.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2208 мг | 2 мг | 11% | 5.9% | 906 г |
| Медь, Cu | 82.57 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 4.5% | 1211 г |
| Молибден, Mo | 1.382 мкг | 70 мкг | 2% | 1.1% | 5065 г |
| Никель, Ni | 0.228 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.012 мкг | 55 мкг | 29.1% | 15.7% | 343 г |
| Фтор, F | 1.39 мкг | 4000 мкг | 287770 г | ||
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 0.3938 мг | 12 мг | 3.3% | 1.8% | 3047 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.68 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.408 г | ~ | |||
| Валин | 0.489 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лизин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Треонин | 0.307 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.358 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.316 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.397 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.538 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.388 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.921 г | ~ | |||
| Пролин | 0.676 г | ~ | |||
| Серин | 0.347 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.398 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.7% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.159 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.049 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.932 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.693 г | min 16.8 г | 4.1% | 2.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.093 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.511 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.391 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Макароны по-флотски с тушёнкой составляет 185,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».