| Лук репчатый | 18 г |
| Картофель | 138.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.9 г |
| Приправа универсальная [Сырье и приправы] | 0.04 г |
| Зелень [Белая Дача] | 1.5 г |
| Карп | 249 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 3 г |
| Морковь | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.1 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 13.6% | 531 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.9% | 1057 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2.7% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.2 мкг | 900 мкг | 5.5% | 4% | 1829 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 2.5% | 2907 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 8.5% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 5.8% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 59.7 мг | 500 мг | 11.9% | 8.6% | 838 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 4.6% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 10.5% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.072 мкг | 400 мкг | 3% | 2.2% | 3313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.247 мкг | 3 мкг | 41.6% | 30.1% | 241 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.15 мг | 90 мг | 12.4% | 9% | 807 г |
| Витамин D, кальциферол | 20.514 мкг | 10 мкг | 205.1% | 148.5% | 49 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 2.4% | 3067 г |
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 46296 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9527 мг | 20 мг | 14.8% | 10.7% | 677 г |
| Ниацин | 2.701 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 495.67 мг | 2500 мг | 19.8% | 14.3% | 504 г |
| Кальций, Ca | 37.23 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.7% | 2686 г |
| Кремний, Si | 23.717 мг | 30 мг | 79.1% | 57.3% | 126 г |
| Магний, Mg | 32.79 мг | 400 мг | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Натрий, Na | 164.76 мг | 1300 мг | 12.7% | 9.2% | 789 г |
| Сера, S | 168.77 мг | 1000 мг | 16.9% | 12.2% | 593 г |
| Фосфор, P | 205.8 мг | 800 мг | 25.7% | 18.6% | 389 г |
| Хлор, Cl | 253.84 мг | 2300 мг | 11% | 8% | 906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 425.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.148 мг | 18 мг | 6.4% | 4.6% | 1568 г |
| Йод, I | 6.71 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.3% | 2235 г |
| Кобальт, Co | 31.73 мкг | 10 мкг | 317.3% | 229.8% | 32 г |
| Литий, Li | 35.628 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2202 мг | 2 мг | 11% | 8% | 908 г |
| Медь, Cu | 179.57 мкг | 1000 мкг | 18% | 13% | 557 г |
| Молибден, Mo | 7.61 мкг | 70 мкг | 10.9% | 7.9% | 920 г |
| Никель, Ni | 8.378 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 259.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.623 мкг | 55 мкг | 19.3% | 14% | 518 г |
| Стронций, Sr | 4.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.23 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10744 г |
| Хром, Cr | 50.43 мкг | 50 мкг | 100.9% | 73.1% | 99 г |
| Цинк, Zn | 1.9522 мг | 12 мг | 16.3% | 11.8% | 615 г |
| Цирконий, Zr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.934 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.357 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.804 г | ~ | |||
| Валин | 0.972 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.264 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.707 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.557 г | ~ | |||
| Лизин | 1.644 г | ~ | |||
| Метионин | 0.428 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.564 г | ~ | |||
| Треонин | 0.795 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.713 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.172 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.594 г | ~ | |||
| Аланин | 0.879 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.533 г | ~ | |||
| Глицин | 0.547 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.726 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.459 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.102 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.3% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.289 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.1% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.511 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.901 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.43 г | min 16.8 г | 14.5% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.98 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из карпа т388К 300 составляет 138,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».