Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу

Куриная грудка (филе) (Запекание) 560 г
Морковь (Запекание) 160 г
Картофель (Запекание) 635 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 360 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.9 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1327 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 10.4% 760 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.2% 1273 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 4.2% 1872 г
Углеводы (общие) 9.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.4% 3210 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 235.8 мкг 900 мкг 26.2% 20.6% 382 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 1.26 мг 5 мг 25.2% 19.9% 397 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 3.4% 2308 г
Витамин В4, холин 45.69 мг 500 мг 9.1% 7.2% 1094 г
Витамин В5, пантотеновая 0.718 мг 5 мг 14.4% 11.3% 696 г
Витамин В6, пиридоксин 0.384 мг 2 мг 19.2% 15.1% 521 г
Витамин В9, фолаты 6.961 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5746 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 4.4% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.7% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 1.8% 4286 г
Витамин Н, биотин 0.902 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5543 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.5% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.5635 мг 20 мг 17.8% 14% 561 г
Ниацин 4.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.01 мг 2500 мг 14.5% 11.4% 689 г
Кальций, Ca 29.17 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3428 г
Кремний, Si 22.054 мг 30 мг 73.5% 57.9% 136 г
Магний, Mg 46.06 мг 400 мг 11.5% 9.1% 868 г
Натрий, Na 34.25 мг 1300 мг 2.6% 2% 3796 г
Сера, S 100.04 мг 1000 мг 10% 7.9% 1000 г
Фосфор, P 101 мг 800 мг 12.6% 9.9% 792 г
Хлор, Cl 73.55 мг 2300 мг 3.2% 2.5% 3127 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.8 мкг ~
Бор, B 65.5 мкг ~
Ванадий, V 68.26 мкг ~
Железо, Fe 0.92 мг 18 мг 5.1% 4% 1957 г
Йод, I 4.85 мкг 150 мкг 3.2% 2.5% 3093 г
Кобальт, Co 5.103 мкг 10 мкг 51% 40.2% 196 г
Литий, Li 30.598 мкг ~
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 3.7% 2112 г
Медь, Cu 92.05 мкг 1000 мкг 9.2% 7.2% 1086 г
Молибден, Mo 10.24 мкг 70 мкг 14.6% 11.5% 684 г
Никель, Ni 2.568 мкг ~
Олово, Sn 3 мкг ~
Рубидий, Rb 197.1 мкг ~
Селен, Se 6.376 мкг 55 мкг 11.6% 9.1% 863 г
Стронций, Sr 8.43 мкг ~
Фтор, F 67.41 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5934 г
Хром, Cr 13.53 мкг 50 мкг 27.1% 21.4% 370 г
Цинк, Zn 0.7197 мг 12 мг 6% 4.7% 1667 г
Цирконий, Zr 1.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.345 г ~
Аргинин* 0.742 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.518 г ~
Изолейцин 0.472 г ~
Лейцин 0.815 г ~
Лизин 1.07 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.469 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.45 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.835 г ~
Заменимые аминокислоты 0.572 г ~
Аланин 0.543 г ~
Аспарагиновая кислота 0.863 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.397 г ~
Глутаминовая кислота 1.219 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.253 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.339 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.391 г min 16.8 г 8.3% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 126,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».