| Нутовая мука | 140 г |
| Творог мягкий 4,3% жирности | 220 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Чеснок | 20 г |
| Руккола | 20 г |
| Свеклы листья (ботва свекольная) | 20 г |
| Салат (латук) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 8.2% | 633 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 6.6% | 789 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 4% | 1304 г |
| Углеводы (общие) | 20.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 8.8% | 588 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3885 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.8 мкг | 900 мкг | 10.5% | 5.4% | 949 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.119 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 4.6% | 1126 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 201.113 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 5.8% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.7% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 11.96 мг | 500 мг | 2.4% | 1.2% | 4181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 4.9% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 5.4% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 137.177 мкг | 400 мкг | 34.3% | 17.7% | 292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.29 мкг | 3 мкг | 9.7% | 5% | 1034 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.98 мг | 90 мг | 4.4% | 2.3% | 2261 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 9709 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.044 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.478 мг | 15 мг | 3.2% | 1.7% | 3138 г |
| Витамин Н, биотин | 1.081 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4625 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.2 мкг | 120 мкг | 31.8% | 16.4% | 314 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 0.394 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.8054 мг | 20 мг | 4% | 2.1% | 2483 г |
| Ниацин | 0.131 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.31 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 412.03 мг | 2500 мг | 16.5% | 8.5% | 607 г |
| Кальций, Ca | 96.93 мг | 1000 мг | 9.7% | 5% | 1032 г |
| Кремний, Si | 1.08 мг | 30 мг | 3.6% | 1.9% | 2778 г |
| Магний, Mg | 61 мг | 400 мг | 15.3% | 7.9% | 656 г |
| Натрий, Na | 260.18 мг | 1300 мг | 20% | 10.3% | 500 г |
| Сера, S | 117.85 мг | 1000 мг | 11.8% | 6.1% | 849 г |
| Фосфор, P | 195.8 мг | 800 мг | 24.5% | 12.7% | 409 г |
| Хлор, Cl | 125.83 мг | 2300 мг | 5.5% | 2.8% | 1828 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.69 мг | 18 мг | 9.4% | 4.9% | 1065 г |
| Йод, I | 21.3 мкг | 150 мкг | 14.2% | 7.3% | 704 г |
| Кобальт, Co | 0.865 мкг | 10 мкг | 8.7% | 4.5% | 1156 г |
| Литий, Li | 4.891 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5448 мг | 2 мг | 27.2% | 14.1% | 367 г |
| Медь, Cu | 297.47 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 15.3% | 336 г |
| Молибден, Mo | 2.302 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.7% | 3041 г |
| Никель, Ni | 1.272 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.277 мкг | 55 мкг | 13.2% | 6.8% | 756 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22740 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 2% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 1.0975 мг | 12 мг | 9.1% | 4.7% | 1093 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.221 г | ~ | |||
| Валин | 0.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лизин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.231 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.403 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.894 г | от 4.7 до 16.8 г | 19% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 11.69 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.472 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.196 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.044 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.103 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.156 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.5 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.675 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.493 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.887 г | min 16.8 г | 11.2% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.634 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.998 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.84 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Нутовые лепешки составляет 193,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».