| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 984 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.8 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 14% | 429 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.4% | 577 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3215 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 4.5% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 58.58 мг | 500 мг | 11.7% | 7% | 854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 6.5% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.337 мг | 2 мг | 16.9% | 10.1% | 593 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.294 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1% | 6355 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.935 мкг | 3 мкг | 64.5% | 38.7% | 155 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 11364 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.088 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 1.1% | 5357 г |
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4981 мг | 20 мг | 22.5% | 13.5% | 445 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.916 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.27 мг | 2500 мг | 12.1% | 7.3% | 830 г |
| Кальций, Ca | 14.1 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7092 г |
| Кремний, Si | 0.578 мг | 30 мг | 1.9% | 1.1% | 5190 г |
| Магний, Mg | 19.13 мг | 400 мг | 4.8% | 2.9% | 2091 г |
| Натрий, Na | 58.26 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.7% | 2231 г |
| Сера, S | 182.61 мг | 1000 мг | 18.3% | 11% | 548 г |
| Фосфор, P | 167.8 мг | 800 мг | 21% | 12.6% | 477 г |
| Хлор, Cl | 2.89 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 79585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.057 мг | 18 мг | 11.4% | 6.8% | 875 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.578 мкг | 10 мкг | 5.8% | 3.5% | 1730 г |
| Марганец, Mn | 0.0354 мг | 2 мг | 1.8% | 1.1% | 5650 г |
| Медь, Cu | 72.86 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 4.4% | 1372 г |
| Никель, Ni | 0.347 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.59 мкг | 55 мкг | 26.5% | 15.9% | 377 г |
| Фтор, F | 3.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 111421 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 4.2917 мг | 12 мг | 35.8% | 21.5% | 280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.863 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.571 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.371 г | ~ | |||
| Лизин | 1.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.683 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.688 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 1.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.586 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 1.194 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.652 г | ~ | |||
| Пролин | 0.896 г | ~ | |||
| Серин | 0.704 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.378 г | от 4.7 до 16.8 г | 8% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.89 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.583 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.012 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.267 г | min 16.8 г | 25.4% | 15.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.93 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.473 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.473 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.473 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты свино-говяжие составляет 166,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».