| Лук репчатый (Тушение) | 417 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 516 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 1900 г |
| Баклажан (Тушение) | 2500 г |
| Чеснок (Тушение) | 92 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 110 г |
| Базилик, свежий | 32 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Подсолнечное масло | 155 г |
| Уксус столовый 9% | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.6 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3084 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.3% | 5429 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 10.1% | 1806 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 4% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 19.2% | 952 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 7% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.4 мкг | 900 мкг | 10% | 18.3% | 996 г |
| бета Каротин | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 20.1% | 911 г |
| бета Криптоксантин | 0.283 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.769 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.4% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 7 мг | 500 мг | 1.4% | 2.6% | 7143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 7.9% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 11.2% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.941 мкг | 400 мкг | 2% | 3.7% | 5037 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.03 мг | 90 мг | 13.4% | 24.5% | 748 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.715 мг | 15 мг | 11.4% | 20.9% | 875 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.539 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2% | 9276 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.9 мкг | 120 мкг | 33.3% | 61% | 301 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7025 мг | 20 мг | 3.5% | 6.4% | 2847 г |
| Ниацин | 0.492 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246 мг | 2500 мг | 9.8% | 17.9% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 27.19 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.9% | 3678 г |
| Кремний, Si | 15.208 мг | 30 мг | 50.7% | 92.9% | 197 г |
| Магний, Mg | 14.79 мг | 400 мг | 3.7% | 6.8% | 2705 г |
| Натрий, Na | 377.42 мг | 1300 мг | 29% | 53.1% | 344 г |
| Сера, S | 20.34 мг | 1000 мг | 2% | 3.7% | 4916 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 7.7% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 620.32 мг | 2300 мг | 27% | 49.5% | 371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 441.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.664 мг | 18 мг | 3.7% | 6.8% | 2711 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.5% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 3.322 мкг | 10 мкг | 33.2% | 60.8% | 301 г |
| Литий, Li | 39.407 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1926 мг | 2 мг | 9.6% | 17.6% | 1038 г |
| Медь, Cu | 121.47 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 22.2% | 823 г |
| Молибден, Mo | 8.198 мкг | 70 мкг | 11.7% | 21.4% | 854 г |
| Никель, Ni | 5.124 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.464 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.5% | 11853 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.99 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 20010 г |
| Хром, Cr | 3.35 мкг | 50 мкг | 6.7% | 12.3% | 1493 г |
| Цинк, Zn | 0.3446 мг | 12 мг | 2.9% | 5.3% | 3482 г |
| Цирконий, Zr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.962 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.711 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.85 г | от 4.7 до 16.8 г | 39.4% | 72.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.962 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.374 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | min 16.8 г | 4.2% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.707 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.94 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 31.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.783 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу овощное на зиму составляет 54,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».