Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи на пару

Брокколи 50 г
Петрушка свежая 15 г
Укроп, свежий 15 г
цветная капуста 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.5 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3962 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 9.6% 2452 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.9% 4667 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 5.2% 4563 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 24.7% 952 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 8.9% 2601 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.8 мкг 900 мкг 18.9% 44.5% 530 г
бета Каротин 0.703 мг 5 мг 14.1% 33.2% 711 г
Лютеин + Зеаксантин 286.538 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 12% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 19.1% 1241 г
Витамин В4, холин 18.36 мг 500 мг 3.7% 8.7% 2723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.339 мг 5 мг 6.8% 16% 1475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 14.6% 1626 г
Витамин В9, фолаты 56.07 мкг 400 мкг 14% 32.9% 713 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 1.4% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 75.27 мг 90 мг 83.6% 196.7% 120 г
Витамин D, кальциферол 0.078 мкг 10 мкг 0.8% 1.9% 12821 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.372 мг 15 мг 2.5% 5.9% 4032 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.873 мкг 50 мкг 1.7% 4% 5727 г
Витамин К, филлохинон 228.7 мкг 120 мкг 190.6% 448.5% 52 г
Витамин РР, НЭ 1.0808 мг 20 мг 5.4% 12.7% 1850 г
Ниацин 0.081 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.03 мг 2500 мг 13.7% 32.2% 731 г
Кальций, Ca 83.16 мг 1000 мг 8.3% 19.5% 1203 г
Кремний, Si 1.759 мг 30 мг 5.9% 13.9% 1706 г
Магний, Mg 30.08 мг 400 мг 7.5% 17.6% 1330 г
Натрий, Na 167.08 мг 1300 мг 12.9% 30.4% 778 г
Сера, S 28.92 мг 1000 мг 2.9% 6.8% 3458 г
Фосфор, P 66.2 мг 800 мг 8.3% 19.5% 1208 г
Хлор, Cl 102.38 мг 2300 мг 4.5% 10.6% 2247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 3.77 мкг ~
Железо, Fe 1.821 мг 18 мг 10.1% 23.8% 988 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 2.1% 11628 г
Кобальт, Co 0.86 мкг 10 мкг 8.6% 20.2% 1163 г
Литий, Li 2.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.2631 мг 2 мг 13.2% 31.1% 760 г
Медь, Cu 64.4 мкг 1000 мкг 6.4% 15.1% 1553 г
Молибден, Mo 1.211 мкг 70 мкг 1.7% 4% 5780 г
Никель, Ni 1.154 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 1.72 мкг 55 мкг 3.1% 7.3% 3198 г
Стронций, Sr 2.56 мкг ~
Фтор, F 28.37 мкг 4000 мкг 0.7% 1.6% 14099 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 4.2% 5495 г
Цинк, Zn 0.4457 мг 12 мг 3.7% 8.7% 2692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.066 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.029 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.033 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.097 г min 16.8 г 0.6% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Овощи на пару составляет 42,5 кКал.

  • Порция = 130 гр (55.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».