| Вода | 1900 г |
| Капуста белокочанная | 375 г |
| Свекла | 287 г |
| Картофель | 300 г |
| Лук репчатый | 138 г |
| Перец Красный [Окей] | 205 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 367 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.4 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6% | 9152 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 4.9% | 10857 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.1% | 56000 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 8.7% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 21.7% | 2500 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 22.3% | 2410 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.4 мкг | 900 мкг | 1.6% | 8.7% | 6250 г |
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 9.8% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 8.2% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 6.5% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 3.45 мг | 500 мг | 0.7% | 3.8% | 14493 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 7.1% | 7813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 15.2% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.504 мкг | 400 мкг | 1.4% | 7.6% | 7267 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.74 мг | 90 мг | 13% | 70.7% | 767 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 3.8% | 14019 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 2.2% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 40.8% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.369 мг | 20 мг | 1.8% | 9.8% | 5420 г |
| Ниацин | 0.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.9 мг | 2500 мг | 5.6% | 30.4% | 1800 г |
| Кальций, Ca | 13.88 мг | 1000 мг | 1.4% | 7.6% | 7205 г |
| Кремний, Si | 16.92 мг | 30 мг | 56.4% | 306.5% | 177 г |
| Магний, Mg | 8.51 мг | 400 мг | 2.1% | 11.4% | 4700 г |
| Натрий, Na | 6.42 мг | 1300 мг | 0.5% | 2.7% | 20249 г |
| Сера, S | 11.41 мг | 1000 мг | 1.1% | 6% | 8764 г |
| Фосфор, P | 16.5 мг | 800 мг | 2.1% | 11.4% | 4848 г |
| Хлор, Cl | 19.78 мг | 2300 мг | 0.9% | 4.9% | 11628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.375 мг | 18 мг | 2.1% | 11.4% | 4800 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 6% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 1.705 мкг | 10 мкг | 17.1% | 92.9% | 587 г |
| Литий, Li | 14.267 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1093 мг | 2 мг | 5.5% | 29.9% | 1830 г |
| Медь, Cu | 45.79 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 25% | 2184 г |
| Молибден, Mo | 4.095 мкг | 70 мкг | 5.9% | 32.1% | 1709 г |
| Никель, Ni | 4.571 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.171 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1.6% | 32164 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.62 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 8.2% | 6491 г |
| Хром, Cr | 3.56 мкг | 50 мкг | 7.1% | 38.6% | 1404 г |
| Цинк, Zn | 0.1598 мг | 12 мг | 1.3% | 7.1% | 7509 г |
| Цирконий, Zr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.022 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.21 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.018 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 18,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».