Мой здоровый рацион

Рецепт Печенка куриная в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печенка куриная в сметане

Печень куриная (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 110 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенка куриная в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.8 ккал 1684 ккал 9% 6% 1117 г
Белки 15.2 г 76 г 20% 13.3% 500 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.3% 800 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.1% 3269 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.1% 3157 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6560.6 мкг 900 мкг 729% 483.4% 14 г
Ретинол 6.559 мг ~
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.1% 5882 г
Лютеин + Зеаксантин 0.136 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.304 мг 1.5 мг 20.3% 13.5% 493 г
Витамин В2, рибофлавин 1.382 мг 1.8 мг 76.8% 50.9% 130 г
Витамин В4, холин 129.61 мг 500 мг 25.9% 17.2% 386 г
Витамин В5, пантотеновая 4.083 мг 5 мг 81.7% 54.2% 122 г
Витамин В6, пиридоксин 0.539 мг 2 мг 27% 17.9% 371 г
Витамин В9, фолаты 111.455 мкг 400 мкг 27.9% 18.5% 359 г
Витамин В12, кобаламин 10.561 мкг 3 мкг 352% 233.4% 28 г
Витамин C, аскорбиновая 14.28 мг 90 мг 15.9% 10.5% 630 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.895 мг 15 мг 6% 4% 1676 г
Витамин Н, биотин 0.256 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19531 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.8476 мг 20 мг 44.2% 29.3% 226 г
Ниацин 6.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.96 мг 2500 мг 9.4% 6.2% 1060 г
Кальций, Ca 30.59 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3269 г
Кремний, Si 0.935 мг 30 мг 3.1% 2.1% 3209 г
Магний, Mg 19.42 мг 400 мг 4.9% 3.2% 2060 г
Натрий, Na 60.8 мг 1300 мг 4.7% 3.1% 2138 г
Сера, S 156.57 мг 1000 мг 15.7% 10.4% 639 г
Фосфор, P 196.8 мг 800 мг 24.6% 16.3% 407 г
Хлор, Cl 5.01 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 45908 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.4 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 5.88 мкг ~
Железо, Fe 11.508 мг 18 мг 63.9% 42.4% 156 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 10.457 мкг 10 мкг 104.6% 69.4% 96 г
Марганец, Mn 0.2706 мг 2 мг 13.5% 9% 739 г
Медь, Cu 274.77 мкг 1000 мкг 27.5% 18.2% 364 г
Молибден, Mo 37.728 мкг 70 мкг 53.9% 35.7% 186 г
Никель, Ni 0.548 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Рубидий, Rb 64.1 мкг ~
Селен, Se 28.481 мкг 55 мкг 51.8% 34.4% 193 г
Титан, Ti 0.72 мкг ~
Фтор, F 19.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20736 г
Хром, Cr 6.11 мкг 50 мкг 12.2% 8.1% 818 г
Цинк, Zn 4.5812 мг 12 мг 38.2% 25.3% 262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.733 г ~
Валин 0.921 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.685 г ~
Лейцин 1.394 г ~
Лизин 0.802 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.453 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.28 г ~
Фенилаланин 0.713 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.134 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 1.026 г ~
Аспарагиновая кислота 1.34 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.752 г ~
Глутаминовая кислота 2.066 г ~
Пролин 0.777 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.497 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.905 г от 4.7 до 16.8 г 19.3% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 227.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.361 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.619 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.108 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.074 г ~
14:0 Миристиновая 0.253 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.408 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.579 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.026 г min 16.8 г 12.1% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.885 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.052 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.97 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.833 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Печенка куриная в сметане составляет 150,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок