| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 500 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 340 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 460 г |
| Вода | 1500 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 150 г |
| Печень куриная (Тушение) | 480 г |
| Желудок куриный (Тушение) | 730 г |
| Сметана 15,0% жирности | 300 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 77.3 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2179 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 12.3% | 1056 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 10.3% | 1244 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.9% | 3333 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1629.5 мкг | 900 мкг | 181.1% | 234.3% | 55 г |
| Ретинол | 1.089 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.994 мг | 5 мг | 19.9% | 25.7% | 503 г |
| бета Криптоксантин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.103 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 8.2% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.337 мг | 1.8 мг | 18.7% | 24.2% | 534 г |
| Витамин В4, холин | 23.35 мг | 500 мг | 4.7% | 6.1% | 2141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 2.6% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 11.6% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.591 мкг | 400 мкг | 8.1% | 10.5% | 1227 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.041 мкг | 3 мкг | 68% | 88% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.22 мг | 90 мг | 2.5% | 3.2% | 4054 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 12821 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.577 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.6% | 8666 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6979 мг | 20 мг | 18.5% | 23.9% | 541 г |
| Ниацин | 1.929 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.21 мг | 2500 мг | 6.2% | 8% | 1621 г |
| Кальций, Ca | 30.07 мг | 1000 мг | 3% | 3.9% | 3326 г |
| Магний, Mg | 13.29 мг | 400 мг | 3.3% | 4.3% | 3010 г |
| Натрий, Na | 37.02 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.6% | 3512 г |
| Сера, S | 43.61 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.7% | 2293 г |
| Фосфор, P | 78.4 мг | 800 мг | 9.8% | 12.7% | 1020 г |
| Хлор, Cl | 12.91 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.8% | 17816 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.498 мг | 18 мг | 19.4% | 25.1% | 515 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 1.3% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 4.326 мкг | 10 мкг | 43.3% | 56% | 231 г |
| Литий, Li | 0.51 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0795 мг | 2 мг | 4% | 5.2% | 2516 г |
| Медь, Cu | 88.32 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 11.4% | 1132 г |
| Молибден, Mo | 9.244 мкг | 70 мкг | 13.2% | 17.1% | 757 г |
| Никель, Ni | 0.345 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.617 мкг | 55 мкг | 12% | 15.5% | 831 г |
| Фтор, F | 43.24 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.4% | 9251 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 4.3% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 1.6622 мг | 12 мг | 13.9% | 18% | 722 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.427 г | ~ | |||
| Валин | 0.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.15 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.654 г | ~ | |||
| Лизин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.272 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.354 г | ~ | |||
| Аланин | 0.52 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.688 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.548 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.209 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.043 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | min 16.8 г | 6.7% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.588 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность желудки+сердце+печень составляет 77,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».