| Яблоко | 2000 г |
| Сахар песок | 460 г |
| Яичный белок куриный | 200 г |
Яблоки 1750 г . помыть, удалить сердцевинку, и запечь 25 минут до мягкости. Взбить запечённые яблочки блендером в яблочное пюре, белок от 4 яиц взбить с 360 гр. сахарного песка до крутых пиков. Смешать взбитый белок с яблочным пюре блендером. Полученную массу разлить на специальные листы для пастилы в 1 см. , смазов листы оливковым маслом 1 г. и поставить в сушилку сушиться. Небольшое количество оставшейся массы выложить в баночку и поставить в холодильник. Когда листики пастилы высохнут у меня ушло более 12 часов и не будут прилипать к рукам, достать баночку из холодильника, смазать листы в том числе и верхний он будет индикатором, что пастила готова, когда верхний слой не будет прилипать к рукам, белёвская пастила готова.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.4 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 607 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 1.4% | 2621 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 0.5% | 7000 г |
| Углеводы | 63.5 г | 219 г | 29% | 10.5% | 345 г |
| Углеводы (общие) | 22.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 6.3% | 571 г |
| Вода | 26.7 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8513 г |
| Органические кислоты | 1.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.4% | 9278 г |
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.4% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.1% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 14.11 мг | 500 мг | 2.8% | 1% | 3544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 1.3% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 2.8% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.077 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 9811 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.015 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.32 мг | 90 мг | 21.5% | 7.8% | 466 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.386 мг | 15 мг | 2.6% | 0.9% | 3886 г |
| Витамин Н, биотин | 1.932 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.4% | 2588 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.3% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3527 мг | 20 мг | 6.8% | 2.5% | 1479 г |
| Ниацин | 0.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 567.9 мг | 2500 мг | 22.7% | 8.2% | 440 г |
| Кальций, Ca | 34.18 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.2% | 2926 г |
| Кремний, Si | 3.865 мг | 30 мг | 12.9% | 4.7% | 776 г |
| Магний, Mg | 19.13 мг | 400 мг | 4.8% | 1.7% | 2091 г |
| Натрий, Na | 87.21 мг | 1300 мг | 6.7% | 2.4% | 1491 г |
| Сера, S | 45.8 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.7% | 2183 г |
| Фосфор, P | 26.5 мг | 800 мг | 3.3% | 1.2% | 3019 г |
| Хлор, Cl | 37.1 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.6% | 6199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 473.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.414 мг | 18 мг | 24.5% | 8.8% | 408 г |
| Йод, I | 5.22 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.3% | 2874 г |
| Кобальт, Co | 2.126 мкг | 10 мкг | 21.3% | 7.7% | 470 г |
| Литий, Li | 1.546 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0922 мг | 2 мг | 4.6% | 1.7% | 2169 г |
| Медь, Cu | 222.61 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 8% | 449 г |
| Молибден, Mo | 12.367 мкг | 70 мкг | 17.7% | 6.4% | 566 г |
| Никель, Ni | 32.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.444 мкг | 55 мкг | 8.1% | 2.9% | 1238 г |
| Стронций, Sr | 6.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25873 г |
| Хром, Cr | 8.31 мкг | 50 мкг | 16.6% | 6% | 602 г |
| Цинк, Zn | 0.3345 мг | 12 мг | 2.8% | 1% | 3587 г |
| Цирконий, Zr | 5.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.546 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 61.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 10.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.062 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.114 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.402 г | ~ | |||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.083 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 0.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.193 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность БЕЛЁВСКАЯ ПАСТИЛА составляет 277,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».