| Шампиньон отварной | 780 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 202 г |
| Подсолнечное масло | 27 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 51 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 11.2% | 826 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 11.4% | 812 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.8 г | 20 г | 29% | 26.9% | 345 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3127 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.9 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2.6% | 3614 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 9.4% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.748 мг | 1.8 мг | 41.6% | 38.6% | 241 г |
| Витамин В4, холин | 57.42 мг | 500 мг | 11.5% | 10.7% | 871 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.44 мг | 5 мг | 68.8% | 63.8% | 145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4.5% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.209 мкг | 400 мкг | 6.3% | 5.8% | 1587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 6.9% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.67 мг | 90 мг | 4.1% | 3.8% | 2452 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.334 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3.1% | 2994 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.649 мг | 15 мг | 11% | 10.2% | 910 г |
| Витамин Н, биотин | 31.63 мкг | 50 мкг | 63.3% | 58.7% | 158 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6708 мг | 20 мг | 43.4% | 40.2% | 231 г |
| Ниацин | 7.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 889.01 мг | 2500 мг | 35.6% | 33% | 281 г |
| Кальций, Ca | 17.57 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.7% | 5692 г |
| Кремний, Si | 4.627 мг | 30 мг | 15.4% | 14.3% | 648 г |
| Магний, Mg | 30.5 мг | 400 мг | 7.6% | 7% | 1311 г |
| Натрий, Na | 17.94 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.3% | 7246 г |
| Сера, S | 72.05 мг | 1000 мг | 7.2% | 6.7% | 1388 г |
| Фосфор, P | 230 мг | 800 мг | 28.8% | 26.7% | 348 г |
| Хлор, Cl | 51.92 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.1% | 4430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 583.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 4.4% | 2118 г |
| Йод, I | 37.14 мкг | 150 мкг | 24.8% | 23% | 404 г |
| Кобальт, Co | 28.471 мкг | 10 мкг | 284.7% | 263.9% | 35 г |
| Литий, Li | 0.955 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2194 мг | 2 мг | 11% | 10.2% | 912 г |
| Медь, Cu | 948.35 мкг | 1000 мкг | 94.8% | 87.9% | 105 г |
| Молибден, Mo | 3.933 мкг | 70 мкг | 5.6% | 5.2% | 1780 г |
| Никель, Ni | 0.627 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.538 мкг | 55 мкг | 97.3% | 90.2% | 103 г |
| Стронций, Sr | 20.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 68.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.46 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 15117 г |
| Хром, Cr | 16.17 мкг | 50 мкг | 32.3% | 29.9% | 309 г |
| Цинк, Zn | 0.7666 мг | 12 мг | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 57.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.207 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.586 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.811 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.672 г | min 16.8 г | 10% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.359 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.3% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.913 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».