| Минтай (Тушение) | 284 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Смесь Перцев [Kamis] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1427 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 18.5% | 458 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.5% | 1143 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.9% | 9278 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 5.8% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 4.9% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 65.1 мг | 500 мг | 13% | 11% | 768 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.223 мг | 5 мг | 4.5% | 3.8% | 2242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 3.9% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.506 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.677 мкг | 3 мкг | 55.9% | 47.4% | 179 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.2 мг | 90 мг | 3.6% | 3.1% | 2813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.199 мкг | 10 мкг | 2% | 1.7% | 5025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.791 мг | 15 мг | 5.3% | 4.5% | 1896 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.439 мг | 20 мг | 22.2% | 18.8% | 451 г |
| Ниацин | 1.258 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429.17 мг | 2500 мг | 17.2% | 14.6% | 583 г |
| Кальций, Ca | 45.52 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.9% | 2197 г |
| Магний, Mg | 57.74 мг | 400 мг | 14.4% | 12.2% | 693 г |
| Натрий, Na | 38.38 мг | 1300 мг | 3% | 2.5% | 3387 г |
| Сера, S | 174.87 мг | 1000 мг | 17.5% | 14.8% | 572 г |
| Фосфор, P | 261.8 мг | 800 мг | 32.7% | 27.7% | 306 г |
| Хлор, Cl | 153.18 мг | 2300 мг | 6.7% | 5.7% | 1502 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.838 мг | 18 мг | 4.7% | 4% | 2148 г |
| Йод, I | 73.8 мкг | 150 мкг | 49.2% | 41.7% | 203 г |
| Кобальт, Co | 15.262 мкг | 10 мкг | 152.6% | 129.3% | 66 г |
| Марганец, Mn | 0.1119 мг | 2 мг | 5.6% | 4.7% | 1787 г |
| Медь, Cu | 136.19 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 11.5% | 734 г |
| Молибден, Mo | 4.07 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.9% | 1720 г |
| Никель, Ni | 7.122 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.631 мкг | 55 мкг | 23% | 19.5% | 435 г |
| Фтор, F | 712.24 мкг | 4000 мкг | 17.8% | 15.1% | 562 г |
| Хром, Cr | 55.96 мкг | 50 мкг | 111.9% | 94.8% | 89 г |
| Цинк, Zn | 1.1729 мг | 12 мг | 9.8% | 8.3% | 1023 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.118 г | ~ | |||
| Валин | 1.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.447 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.454 г | ~ | |||
| Лизин | 2.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.671 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.839 г | ~ | |||
| Треонин | 1.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.783 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.454 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Глицин | 0.894 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.454 г | ~ | |||
| Пролин | 0.671 г | ~ | |||
| Серин | 0.783 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.23 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.6% | 21.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.692 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.7% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.937 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.822 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.62 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.793 г | min 16.8 г | 16.6% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.645 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.928 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.201 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.212 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай на пару составляет 118 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».