| Шампиньоны (Варка со сливом) | 1365 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.9 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2960 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 21.1% | 835 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.7% | 2667 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 50.1% | 351 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 6.2% | 2856 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.7% | 23684 г |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.7% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 18.1% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.799 мг | 1.8 мг | 44.4% | 78% | 225 г |
| Витамин В4, холин | 46.61 мг | 500 мг | 9.3% | 16.3% | 1073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.729 мг | 5 мг | 74.6% | 131.1% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 6.9% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.634 мкг | 400 мкг | 6.7% | 11.8% | 1502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 12.3% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.11 мг | 90 мг | 3.5% | 6.2% | 2894 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.211 мкг | 10 мкг | 2.1% | 3.7% | 4739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.211 мг | 15 мг | 1.4% | 2.5% | 7109 г |
| Витамин Н, биотин | 33.737 мкг | 50 мкг | 67.5% | 118.6% | 148 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.322 мг | 20 мг | 46.6% | 81.9% | 215 г |
| Ниацин | 7.99 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 941.07 мг | 2500 мг | 37.6% | 66.1% | 266 г |
| Кальций, Ca | 7.99 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.4% | 12516 г |
| Кремний, Si | 3.995 мг | 30 мг | 13.3% | 23.4% | 751 г |
| Магний, Mg | 29.96 мг | 400 мг | 7.5% | 13.2% | 1335 г |
| Натрий, Na | 9.99 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.4% | 13013 г |
| Сера, S | 52.71 мг | 1000 мг | 5.3% | 9.3% | 1897 г |
| Фосфор, P | 229.7 мг | 800 мг | 28.7% | 50.4% | 348 г |
| Хлор, Cl | 41.62 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.2% | 5526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 557.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.599 мг | 18 мг | 3.3% | 5.8% | 3005 г |
| Йод, I | 39.95 мкг | 150 мкг | 26.6% | 46.7% | 375 г |
| Кобальт, Co | 29.963 мкг | 10 мкг | 299.6% | 526.5% | 33 г |
| Литий, Li | 1.065 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1891 мг | 2 мг | 9.5% | 16.7% | 1058 г |
| Медь, Cu | 1032.07 мкг | 1000 мкг | 103.2% | 181.4% | 97 г |
| Молибден, Mo | 3.995 мкг | 70 мкг | 5.7% | 10% | 1752 г |
| Рубидий, Rb | 34.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.707 мкг | 55 мкг | 104.9% | 184.4% | 95 г |
| Стронций, Sr | 22.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 76.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 21459 г |
| Хром, Cr | 17.31 мкг | 50 мкг | 34.6% | 60.8% | 289 г |
| Цинк, Zn | 0.578 мг | 12 мг | 4.8% | 8.4% | 2076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.033 г | от 4.7 до 16.8 г | 22% | 38.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.276 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | min 16.8 г | 1.8% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньон отварной составляет 56,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».