Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 18 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яблоко Гренни Смит 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.4 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 8.3% 685 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6% 949 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 4.7% 1210 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.6% 3597 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.7 мкг 900 мкг 7.1% 4% 1413 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12500 г
бета Криптоксантин 0.631 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.189 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 6.3% 900 г
Витамин В4, холин 63.34 мг 500 мг 12.7% 7.2% 789 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 4.2% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 2.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 16.328 мкг 400 мкг 4.1% 2.3% 2450 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 10.2% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.354 мкг 10 мкг 3.5% 2% 2825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.343 мг 15 мг 2.3% 1.3% 4373 г
Витамин Н, биотин 5.648 мкг 50 мкг 11.3% 6.4% 885 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.6206 мг 20 мг 13.1% 7.5% 763 г
Ниацин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 121.29 мг 2500 мг 4.9% 2.8% 2061 г
Кальций, Ca 84.68 мг 1000 мг 8.5% 4.8% 1181 г
Кремний, Si 0.303 мг 30 мг 1% 0.6% 9901 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 2.1% 2747 г
Натрий, Na 40.95 мг 1300 мг 3.2% 1.8% 3175 г
Сера, S 116 мг 1000 мг 11.6% 6.6% 862 г
Фосфор, P 140.4 мг 800 мг 17.6% 10% 570 г
Хлор, Cl 97.26 мг 2300 мг 4.2% 2.4% 2365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.2 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 6.81 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 2.4% 2410 г
Йод, I 6.02 мкг 150 мкг 4% 2.3% 2492 г
Кобальт, Co 2.176 мкг 10 мкг 21.8% 12.4% 460 г
Марганец, Mn 0.0652 мг 2 мг 3.3% 1.9% 3067 г
Медь, Cu 66 мкг 1000 мкг 6.6% 3.8% 1515 г
Молибден, Mo 5.386 мкг 70 мкг 7.7% 4.4% 1300 г
Никель, Ni 0.167 мкг ~
Олово, Sn 6.29 мкг ~
Селен, Se 18.001 мкг 55 мкг 32.7% 18.6% 306 г
Стронций, Sr 7.71 мкг ~
Титан, Ti 0.83 мкг ~
Фтор, F 24.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16090 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.9% 2941 г
Цинк, Zn 0.4302 мг 12 мг 3.6% 2.1% 2789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.142 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.279 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.493 г от 4.7 до 16.8 г 10.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.798 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.93 г min 16.8 г 11.5% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.645 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 175,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».