Мой здоровый рацион

Рецепт лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лобио

Фасоль белая, спелые семена, вареные, с солью 230 г
Томатная паста. Консервы 35 г
Лук жареный по 2-56 40 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.5 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1710 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 8.3% 1226 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 4.2% 2435 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 7.5% 1344 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 3.2% 3131 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53 мкг 900 мкг 5.9% 6% 1698 г
альфа Каротин 2.215 мкг ~
бета Каротин 0.436 мг 5 мг 8.7% 8.8% 1147 г
бета Криптоксантин 12.431 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 53.231 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 20.3% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 11.2% 909 г
Витамин В4, холин 0.79 мг 500 мг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.731 мг 5 мг 14.6% 14.8% 684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.217 мг 2 мг 10.9% 11.1% 922 г
Витамин В9, фолаты 81.523 мкг 400 мкг 20.4% 20.7% 491 г
Витамин C, аскорбиновая 19.86 мг 90 мг 22.1% 22.4% 453 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.766 мг 15 мг 5.1% 5.2% 1958 г
Витамин Н, биотин 0.485 мкг 50 мкг 1% 1% 10309 г
Витамин К, филлохинон 19.1 мкг 120 мкг 15.9% 16.1% 628 г
Витамин РР, НЭ 1.3531 мг 20 мг 6.8% 6.9% 1478 г
Ниацин 0.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 392.72 мг 2500 мг 15.7% 15.9% 637 г
Кальций, Ca 26.09 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3833 г
Магний, Mg 89.23 мг 400 мг 22.3% 22.6% 448 г
Натрий, Na 219.77 мг 1300 мг 16.9% 17.2% 592 г
Сера, S 5.49 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 18215 г
Фосфор, P 100.4 мг 800 мг 12.6% 12.8% 797 г
Хлор, Cl 24.98 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9207 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.084 мг 18 мг 11.6% 11.8% 864 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15464 г
Кобальт, Co 2.692 мкг 10 мкг 26.9% 27.3% 371 г
Марганец, Mn 0.3634 мг 2 мг 18.2% 18.5% 550 г
Медь, Cu 338.68 мкг 1000 мкг 33.9% 34.4% 295 г
Молибден, Mo 3.231 мкг 70 мкг 4.6% 4.7% 2167 г
Селен, Se 0.48 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11458 г
Цинк, Zn 0.8357 мг 12 мг 7% 7.1% 1436 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.588 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.222 г ~
Лейцин 0.36 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.052 г ~
Треонин 0.21 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.253 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.611 г ~
Пролин 0.202 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 22.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.308 мг ~
Стигмастерол 0.185 мг ~
бета Ситостерол 0.123 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.059 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.212 г ~

Энергетическая ценность лобио составляет 98,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов