Мой здоровый рацион

Рецепт Мясная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясная запеканка

Индейка, грудка, только мясо 726 г
Шампиньоны 160 г
Лук репчатый 33 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 137 г
Рисовая мука, коричневая 75 г
Яйцо куриное 105 г
Яичный белок куриный 70 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.6 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1023 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 16.2% 374 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.7% 903 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.6% 3842 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.1% 2857 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.8% 3444 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.2 мкг 900 мкг 6.9% 4.2% 1447 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 9.4% 645 г
Витамин В4, холин 69.82 мг 500 мг 14% 8.5% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 1.076 мг 5 мг 21.5% 13.1% 465 г
Витамин В6, пиридоксин 0.543 мг 2 мг 27.2% 16.5% 368 г
Витамин В9, фолаты 13.592 мкг 400 мкг 3.4% 2.1% 2943 г
Витамин В12, кобаламин 0.683 мкг 3 мкг 22.8% 13.9% 439 г
Витамин C, аскорбиновая 1.39 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6475 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 2.3% 2611 г
Витамин D3, холекальциферол 0.061 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7426 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 6.3% 975 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.4752 мг 20 мг 42.4% 25.8% 236 г
Ниацин 0.713 мг ~
Бетаин 1.513 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.95 мг 2500 мг 11.8% 7.2% 850 г
Кальций, Ca 134.7 мг 1000 мг 13.5% 8.2% 742 г
Кремний, Si 0.538 мг 30 мг 1.8% 1.1% 5576 г
Магний, Mg 34.98 мг 400 мг 8.7% 5.3% 1144 г
Натрий, Na 192.9 мг 1300 мг 14.8% 9% 674 г
Сера, S 210.58 мг 1000 мг 21.1% 12.8% 475 г
Фосфор, P 249.1 мг 800 мг 31.1% 18.9% 321 г
Хлор, Cl 186.97 мг 2300 мг 8.1% 4.9% 1230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.2 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 0.956 мг 18 мг 5.3% 3.2% 1883 г
Йод, I 6.14 мкг 150 мкг 4.1% 2.5% 2443 г
Кобальт, Co 3.221 мкг 10 мкг 32.2% 19.6% 310 г
Литий, Li 0.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.2246 мг 2 мг 11.2% 6.8% 890 г
Медь, Cu 147.23 мкг 1000 мкг 14.7% 8.9% 679 г
Молибден, Mo 5.504 мкг 70 мкг 7.9% 4.8% 1272 г
Никель, Ni 0.083 мкг ~
Олово, Sn 2.5 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 23.494 мкг 55 мкг 42.7% 25.9% 234 г
Стронций, Sr 5.07 мкг ~
Титан, Ti 7.67 мкг ~
Фтор, F 10.87 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36799 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 3.2% 1887 г
Цинк, Zn 1.5313 мг 12 мг 12.8% 7.8% 784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.985 г ~
Аргинин* 1.036 г ~
Валин 0.788 г ~
Гистидин* 0.614 г ~
Изолейцин 0.63 г ~
Лейцин 1.399 г ~
Лизин 1.493 г ~
Метионин 0.507 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.724 г ~
Триптофан 0.262 г ~
Фенилаланин 0.721 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.457 г ~
Заменимые аминокислоты 1.643 г ~
Аланин 0.973 г ~
Аспарагиновая кислота 1.51 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.737 г ~
Глутаминовая кислота 2.808 г ~
Пролин 1.118 г ~
Серин 0.854 г ~
Тирозин 0.663 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.532 г от 4.7 до 16.8 г 11.3% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.639 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.045 г ~
10:0 Каприновая 0.146 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.287 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.031 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.523 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.706 г min 16.8 г 10.2% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.34 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.503 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.42 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мясная запеканка составляет 164,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок