Мой здоровый рацион

Рецепт Скрэмбл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скрэмбл

Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 30 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 2 Штука диаметр 5,5 см
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Сыр фета, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 20 г
Петрушка свежая 5 г
Кукуруза, консервы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрэмбл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.6 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1945 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 9.7% 1188 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 12% 966 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.4% 8111 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.3% 5000 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.2% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 124.8 мкг 900 мкг 13.9% 16.1% 721 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.255 мг 5 мг 5.1% 5.9% 1961 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.185 мг 1.8 мг 10.3% 11.9% 973 г
Витамин В4, холин 68.69 мг 500 мг 13.7% 15.8% 728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.514 мг 5 мг 10.3% 11.9% 973 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 3.6% 3226 г
Витамин В9, фолаты 8.143 мкг 400 мкг 2% 2.3% 4912 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 12.9% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 7.45 мг 90 мг 8.3% 9.6% 1208 г
Витамин D, кальциферол 0.63 мкг 10 мкг 6.3% 7.3% 1587 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6122 г
Витамин Н, биотин 5.988 мкг 50 мкг 12% 13.9% 835 г
Витамин К, филлохинон 29.3 мкг 120 мкг 24.4% 28.2% 410 г
Витамин РР, НЭ 1.6346 мг 20 мг 8.2% 9.5% 1224 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.28 мг 2500 мг 8% 9.2% 1248 г
Кальций, Ca 100.6 мг 1000 мг 10.1% 11.7% 994 г
Кремний, Si 15.451 мг 30 мг 51.5% 59.5% 194 г
Магний, Mg 11.98 мг 400 мг 3% 3.5% 3339 г
Натрий, Na 149.4 мг 1300 мг 11.5% 13.3% 870 г
Сера, S 75.61 мг 1000 мг 7.6% 8.8% 1323 г
Фосфор, P 122.5 мг 800 мг 15.3% 17.7% 653 г
Хлор, Cl 143.03 мг 2300 мг 6.2% 7.2% 1608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 149 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 1.049 мг 18 мг 5.8% 6.7% 1716 г
Йод, I 8.1 мкг 150 мкг 5.4% 6.2% 1852 г
Кобальт, Co 4.945 мкг 10 мкг 49.5% 57.2% 202 г
Литий, Li 6.048 мкг ~
Марганец, Mn 0.0665 мг 2 мг 3.3% 3.8% 3008 г
Медь, Cu 78.18 мкг 1000 мкг 7.8% 9% 1279 г
Молибден, Mo 3.698 мкг 70 мкг 5.3% 6.1% 1893 г
Никель, Ni 2.721 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 31 мкг ~
Селен, Se 9.575 мкг 55 мкг 17.4% 20.1% 574 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Фтор, F 23.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16878 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 6.4% 1825 г
Цинк, Zn 0.7772 мг 12 мг 6.5% 7.5% 1544 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.166 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.364 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.267 г ~
Лейцин 0.483 г ~
Лизин 0.403 г ~
Метионин 0.166 г ~
Метионин + Цистеин 0.231 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.286 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.436 г ~
Заменимые аминокислоты 0.882 г ~
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.455 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.879 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.565 г от 4.7 до 16.8 г 12% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.38 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.021 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.092 г ~
12:0 Лауриновая 0.09 г ~
14:0 Миристиновая 0.234 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.505 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.958 г min 16.8 г 11.7% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.444 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.4 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Скрэмбл составляет 86,6 кКал.

  • Порция = 377 гр (326.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».