| Чеснок | 40 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) | 1500 г |
| Шампиньоны | 600 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 700 г |
| Лук репчатый | 358 г |
| Лук репчатый | 189 г |
| Перец сладкий красный | 370 г |
| Помидор (томат), парниковый | 440 г |
| Брокколи | 300 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 66 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Ананас | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1936 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 14% | 817 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.2% | 2240 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 3.4% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 8.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11.5% | 1000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.1 мкг | 900 мкг | 10.8% | 12.4% | 927 г |
| альфа Каротин | 0.594 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 14.3% | 809 г |
| бета Криптоксантин | 3.333 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 70.148 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 8.2% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 10.6% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 35.13 мг | 500 мг | 7% | 8% | 1423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.7 мг | 5 мг | 14% | 16.1% | 714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 17% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.631 мкг | 400 мкг | 4.9% | 5.6% | 2038 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.14 мкг | 3 мкг | 38% | 43.7% | 263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.21 мг | 90 мг | 43.6% | 50.1% | 230 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.009 мг | 15 мг | 6.7% | 7.7% | 1487 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.008 мкг | 50 мкг | 8% | 9.2% | 1248 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.8 мкг | 120 мкг | 12.3% | 14.1% | 811 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8432 мг | 20 мг | 14.2% | 16.3% | 703 г |
| Ниацин | 1.027 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.34 мг | 2500 мг | 14.6% | 16.8% | 684 г |
| Кальций, Ca | 25.69 мг | 1000 мг | 2.6% | 3% | 3893 г |
| Кремний, Si | 23.954 мг | 30 мг | 79.8% | 91.7% | 125 г |
| Магний, Mg | 22.87 мг | 400 мг | 5.7% | 6.6% | 1749 г |
| Натрий, Na | 32.34 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.9% | 4020 г |
| Сера, S | 116.81 мг | 1000 мг | 11.7% | 13.4% | 856 г |
| Фосфор, P | 129.6 мг | 800 мг | 16.2% | 18.6% | 617 г |
| Хлор, Cl | 52.97 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.6% | 4342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.291 мг | 18 мг | 7.2% | 8.3% | 1394 г |
| Йод, I | 7.17 мкг | 150 мкг | 4.8% | 5.5% | 2092 г |
| Кобальт, Co | 8.011 мкг | 10 мкг | 80.1% | 92.1% | 125 г |
| Литий, Li | 12.138 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3348 мг | 2 мг | 16.7% | 19.2% | 597 г |
| Медь, Cu | 225.14 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 25.9% | 444 г |
| Молибден, Mo | 8.766 мкг | 70 мкг | 12.5% | 14.4% | 799 г |
| Никель, Ni | 10.373 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 182.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.408 мкг | 55 мкг | 8% | 9.2% | 1248 г |
| Стронций, Sr | 20.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.53 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 9869 г |
| Хром, Cr | 9.23 мкг | 50 мкг | 18.5% | 21.3% | 542 г |
| Цинк, Zn | 1.6687 мг | 12 мг | 13.9% | 16% | 719 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.305 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.222 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.862 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.3% | 21% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.083 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.533 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.191 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.325 г | min 16.8 г | 1.9% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.823 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в кисло-сладком соусе составляет 87 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».