| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 950 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 330 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание) | 480 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 930 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 10.6% | 521 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 11.8% | 467 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.6 мкг | 900 мкг | 10.4% | 5.7% | 962 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.4% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 6.5% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 44.31 мг | 500 мг | 8.9% | 4.9% | 1128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.187 мг | 5 мг | 23.7% | 13.1% | 421 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 8.7% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.497 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.486 мкг | 3 мкг | 16.2% | 8.9% | 617 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.414 мг | 15 мг | 2.8% | 1.5% | 3623 г |
| Витамин Н, биотин | 5.515 мкг | 50 мкг | 11% | 6.1% | 907 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6232 мг | 20 мг | 23.1% | 12.8% | 433 г |
| Ниацин | 5.834 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.85 мг | 2500 мг | 12.3% | 6.8% | 815 г |
| Кальций, Ca | 123.62 мг | 1000 мг | 12.4% | 6.8% | 809 г |
| Кремний, Si | 1.306 мг | 30 мг | 4.4% | 2.4% | 2297 г |
| Магний, Mg | 43.27 мг | 400 мг | 10.8% | 6% | 924 г |
| Натрий, Na | 138.74 мг | 1300 мг | 10.7% | 5.9% | 937 г |
| Сера, S | 140 мг | 1000 мг | 14% | 7.7% | 714 г |
| Фосфор, P | 193.3 мг | 800 мг | 24.2% | 13.4% | 414 г |
| Хлор, Cl | 51 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.791 мг | 18 мг | 4.4% | 2.4% | 2276 г |
| Йод, I | 8.34 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3.1% | 1799 г |
| Кобальт, Co | 8.817 мкг | 10 мкг | 88.2% | 48.7% | 113 г |
| Литий, Li | 0.223 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0795 мг | 2 мг | 4% | 2.2% | 2516 г |
| Медь, Cu | 213.56 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 11.8% | 468 г |
| Молибден, Mo | 6.247 мкг | 70 мкг | 8.9% | 4.9% | 1121 г |
| Никель, Ni | 0.278 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.897 мкг | 55 мкг | 32.5% | 17.9% | 307 г |
| Стронций, Sr | 7.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.66 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6705 г |
| Хром, Cr | 13.72 мкг | 50 мкг | 27.4% | 15.1% | 364 г |
| Цинк, Zn | 1.2514 мг | 12 мг | 10.4% | 5.7% | 959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.41 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.902 г | ~ | |||
| Валин | 0.826 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.658 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.712 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.234 г | ~ | |||
| Лизин | 1.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Треонин | 0.615 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.662 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.872 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аланин | 0.673 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.099 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.463 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.086 г | ~ | |||
| Пролин | 0.903 г | ~ | |||
| Серин | 0.651 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.611 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.073 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.421 г | от 4.7 до 16.8 г | 9% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.22 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.436 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.171 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.121 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.27 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.354 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.209 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.257 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.651 г | min 16.8 г | 21.7% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.401 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен составляет 181,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».