Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка печень+сердечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка печень+сердечки

Куриная печень Penny 370 г
Сердечки куриные Hühner Herzen 300 г
Морковь 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка печень+сердечки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.1 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1956 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 18.4% 633 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.3% 1867 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.4% 8423 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.2% 2222 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.2% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 747.7 мкг 900 мкг 83.1% 96.5% 120 г
бета Каротин 4.486 мг 5 мг 89.7% 104.2% 111 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 1.7% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.6% 6923 г
Витамин В4, холин 3.29 мг 500 мг 0.7% 0.8% 15198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 2.2% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 2.9% 4082 г
Витамин В9, фолаты 3.364 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 11891 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 2.4% 4813 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1.2% 10000 г
Витамин Н, биотин 0.224 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22321 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 4.8% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.4112 мг 20 мг 2.1% 2.4% 4864 г
Ниацин 0.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.77 мг 2500 мг 3% 3.5% 3344 г
Кальций, Ca 10.09 мг 1000 мг 1% 1.2% 9911 г
Кремний, Si 9.346 мг 30 мг 31.2% 36.2% 321 г
Магний, Mg 14.21 мг 400 мг 3.6% 4.2% 2815 г
Натрий, Na 7.85 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 16561 г
Сера, S 2.24 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 44643 г
Фосфор, P 20.6 мг 800 мг 2.6% 3% 3883 г
Хлор, Cl 23.55 мг 2300 мг 1% 1.2% 9766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.7 мкг ~
Бор, B 74.8 мкг ~
Ванадий, V 37.01 мкг ~
Железо, Fe 0.262 мг 18 мг 1.5% 1.7% 6870 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8021 г
Кобальт, Co 0.748 мкг 10 мкг 7.5% 8.7% 1337 г
Литий, Li 2.243 мкг ~
Марганец, Mn 0.0748 мг 2 мг 3.7% 4.3% 2674 г
Медь, Cu 29.91 мкг 1000 мкг 3% 3.5% 3343 г
Молибден, Mo 7.477 мкг 70 мкг 10.7% 12.4% 936 г
Никель, Ni 2.243 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 0.037 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 148649 г
Стронций, Sr 3.25 мкг ~
Фтор, F 20.56 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 19455 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 2.6% 4464 г
Цинк, Zn 0.1495 мг 12 мг 1.2% 1.4% 8027 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.043 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1%
Насыщенные жирные кислоты 0.014 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Начинка печень+сердечки составляет 86,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».