| Сердце баранье | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.3 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 6% | 828 г |
| Белки | 27.4 г | 76 г | 36.1% | 17.8% | 277 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8.4% | 589 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3714 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.617 мг | 1.5 мг | 41.1% | 20.2% | 243 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.65 мг | 1.8 мг | 91.7% | 45.1% | 109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.383 мг | 5 мг | 87.7% | 43.1% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.65 мг | 2 мг | 32.5% | 16% | 308 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.333 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12001 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.083 мкг | 3 мкг | 569.4% | 280.1% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.33 мг | 90 мг | 9.3% | 4.6% | 1080 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2333 мг | 20 мг | 51.2% | 25.2% | 195 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 526.67 мг | 2500 мг | 21.1% | 10.4% | 475 г |
| Кальций, Ca | 10 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Магний, Mg | 28.33 мг | 400 мг | 7.1% | 3.5% | 1412 г |
| Натрий, Na | 148.33 мг | 1300 мг | 11.4% | 5.6% | 876 г |
| Сера, S | 274.5 мг | 1000 мг | 27.5% | 13.5% | 364 г |
| Фосфор, P | 291.7 мг | 800 мг | 36.5% | 18% | 274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.667 мг | 18 мг | 42.6% | 21% | 235 г |
| Марганец, Mn | 0.0767 мг | 2 мг | 3.8% | 1.9% | 2608 г |
| Медь, Cu | 661.67 мкг | 1000 мкг | 66.2% | 32.6% | 151 г |
| Селен, Se | 53.333 мкг | 55 мкг | 97% | 47.7% | 103 г |
| Цинк, Zn | 3.1167 мг | 12 мг | 26% | 12.8% | 385 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.795 г | ~ | |||
| Валин | 1.365 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.628 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.335 г | ~ | |||
| Лизин | 2.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.602 г | ~ | |||
| Треонин | 1.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.667 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.365 г | ~ | |||
| Глицин | 1.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.505 г | ~ | |||
| Пролин | 1.245 г | ~ | |||
| Серин | 1.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.855 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.383 г | от 0.9 до 3.7 г | 42.6% | 21% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.55 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.7% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.75 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.433 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.933 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.667 г | min 16.8 г | 15.9% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.3 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.917 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.067 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.05 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце баранье вареное составляет 203,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».