| Печень говяжья (Жарка) | 1000 г |
| Сметана 20,0% жирности | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.6 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 781 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 11.1% | 418 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 10.3% | 452 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 1.5% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3820 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7668.1 мкг | 900 мкг | 852% | 395.2% | 12 г |
| Ретинол | 7.504 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.958 мг | 5 мг | 19.2% | 8.9% | 522 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 7.9% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.071 мг | 1.8 мг | 115.1% | 53.4% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 733.11 мг | 500 мг | 146.6% | 68% | 68 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.633 мг | 5 мг | 152.7% | 70.8% | 66 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.807 мг | 2 мг | 40.4% | 18.7% | 248 г |
| Витамин В9, фолаты | 269.556 мкг | 400 мкг | 67.4% | 31.3% | 148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 66.749 мкг | 3 мкг | 2225% | 1032% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.68 мг | 90 мг | 13% | 6% | 771 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.356 мкг | 10 мкг | 13.6% | 6.3% | 737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.556 мг | 15 мг | 23.7% | 11% | 422 г |
| Витамин Н, биотин | 109.789 мкг | 50 мкг | 219.6% | 101.9% | 46 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.3% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.6333 мг | 20 мг | 73.2% | 34% | 137 г |
| Ниацин | 9.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.89 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.5% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 30.07 мг | 1000 мг | 3% | 1.4% | 3326 г |
| Магний, Mg | 19.02 мг | 400 мг | 4.8% | 2.2% | 2103 г |
| Натрий, Na | 84.4 мг | 1300 мг | 6.5% | 3% | 1540 г |
| Сера, S | 278.33 мг | 1000 мг | 27.8% | 12.9% | 359 г |
| Фосфор, P | 346.6 мг | 800 мг | 43.3% | 20.1% | 231 г |
| Хлор, Cl | 113.89 мг | 2300 мг | 5% | 2.3% | 2019 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.246 мг | 18 мг | 40.3% | 18.7% | 248 г |
| Йод, I | 7.33 мкг | 150 мкг | 4.9% | 2.3% | 2046 г |
| Кобальт, Co | 22.667 мкг | 10 мкг | 226.7% | 105.1% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.3811 мг | 2 мг | 19.1% | 8.9% | 525 г |
| Медь, Cu | 4232.22 мкг | 1000 мкг | 423.2% | 196.3% | 24 г |
| Молибден, Mo | 122.222 мкг | 70 мкг | 174.6% | 81% | 57 г |
| Никель, Ni | 70.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.111 мкг | 55 мкг | 80.2% | 37.2% | 125 г |
| Фтор, F | 259 мкг | 4000 мкг | 6.5% | 3% | 1544 г |
| Хром, Cr | 35.78 мкг | 50 мкг | 71.6% | 33.2% | 140 г |
| Цинк, Zn | 5.65 мг | 12 мг | 47.1% | 21.8% | 212 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.407 г | ~ | |||
| Валин | 1.392 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.946 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.772 г | ~ | |||
| Лизин | 1.596 г | ~ | |||
| Метионин | 0.49 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.847 г | ~ | |||
| Треонин | 0.904 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.852 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 1.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.508 г | ~ | |||
| Глицин | 1.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.191 г | ~ | |||
| Пролин | 1.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.736 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.814 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 319.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.844 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.1 г | min 16.8 г | 12.5% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.928 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 38% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.789 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность паштет из гвяжей печени составляет 215,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».