Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с ялтинским луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с ялтинским луком

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 450 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 240 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 70 г
Салат Листовой в Горшочке [Лидер Фреш] 85 г
Укроп (Мытьё, нарезка) 25 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ялтинским луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.5 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1458 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.9% 2235 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 15.3% 566 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 3.1% 2789 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.8 мкг 900 мкг 12.4% 10.7% 805 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.383 мг 5 мг 7.7% 6.7% 1305 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5.4% 1607 г
Витамин В4, холин 51.95 мг 500 мг 10.4% 9% 962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 6.8% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.5% 2532 г
Витамин В9, фолаты 6.831 мкг 400 мкг 1.7% 1.5% 5856 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 2.8% 3158 г
Витамин C, аскорбиновая 10.7 мг 90 мг 11.9% 10.3% 841 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 3.5% 2475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.823 мг 15 мг 25.5% 22.1% 392 г
Витамин Н, биотин 4.379 мкг 50 мкг 8.8% 7.6% 1142 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 5.5% 1558 г
Витамин РР, НЭ 0.8361 мг 20 мг 4.2% 3.6% 2392 г
Ниацин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.56 мг 2500 мг 7.1% 6.1% 1416 г
Кальций, Ca 29.72 мг 1000 мг 3% 2.6% 3365 г
Кремний, Si 14.386 мг 30 мг 48% 41.6% 209 г
Магний, Mg 15.75 мг 400 мг 3.9% 3.4% 2540 г
Натрий, Na 86.2 мг 1300 мг 6.6% 5.7% 1508 г
Сера, S 41.99 мг 1000 мг 4.2% 3.6% 2382 г
Фосфор, P 64.6 мг 800 мг 8.1% 7% 1238 г
Хлор, Cl 56.03 мг 2300 мг 2.4% 2.1% 4105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.7 мкг ~
Бор, B 50.3 мкг ~
Ванадий, V 0.34 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 5.3% 1653 г
Йод, I 5.24 мкг 150 мкг 3.5% 3% 2863 г
Кобальт, Co 4.439 мкг 10 мкг 44.4% 38.4% 225 г
Литий, Li 9.924 мкг ~
Марганец, Mn 0.1301 мг 2 мг 6.5% 5.6% 1537 г
Медь, Cu 82.74 мкг 1000 мкг 8.3% 7.2% 1209 г
Молибден, Mo 3.75 мкг 70 мкг 5.4% 4.7% 1867 г
Никель, Ni 4.701 мкг ~
Рубидий, Rb 77.6 мкг ~
Селен, Se 6.104 мкг 55 мкг 11.1% 9.6% 901 г
Стронций, Sr 1.52 мкг ~
Фтор, F 22.76 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 17575 г
Хром, Cr 4.29 мкг 50 мкг 8.6% 7.4% 1166 г
Цинк, Zn 0.3832 мг 12 мг 3.2% 2.8% 3132 г
Цирконий, Zr 1.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.397 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.219 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.738 г от 4.7 до 16.8 г 100% 86.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.773 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.472 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.509 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.596 г min 16.8 г 15.5% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.839 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.212 г от 11.2 до 20.6 г 46.5% 40.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.459 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с ялтинским луком составляет 115,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов