| лосось запеченый в духовке | 63 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 5 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Лук репчатый | 10 г |
| Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] | 1 г |
| Сок Лайма [Sicilia] | 5 г |
| Брюссельская капуста, сырая | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1438 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 11.3% | 760 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 10.3% | 824 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9% | 952 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.4 мкг | 900 мкг | 5.3% | 4.5% | 1899 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.931 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 3.8% | 2273 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 776.724 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 8.9% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 7% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 9.69 мг | 500 мг | 1.9% | 1.6% | 5160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.877 мг | 5 мг | 17.5% | 14.9% | 570 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.474 мг | 2 мг | 23.7% | 20.2% | 422 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.699 мкг | 400 мкг | 11.4% | 9.7% | 875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.329 мкг | 3 мкг | 44.3% | 37.8% | 226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.41 мг | 90 мг | 50.5% | 43.1% | 198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.713 мг | 15 мг | 11.4% | 9.7% | 876 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.052 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 96154 г |
| Витамин К, филлохинон | 88.2 мкг | 120 мкг | 73.5% | 62.8% | 136 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6041 мг | 20 мг | 23% | 19.6% | 434 г |
| Ниацин | 2.298 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.17 мг | 2500 мг | 15.6% | 13.3% | 642 г |
| Кальций, Ca | 35.23 мг | 1000 мг | 3.5% | 3% | 2838 г |
| Кремний, Si | 0.287 мг | 30 мг | 1% | 0.9% | 10453 г |
| Магний, Mg | 24.03 мг | 400 мг | 6% | 5.1% | 1665 г |
| Натрий, Na | 31.04 мг | 1300 мг | 2.4% | 2% | 4188 г |
| Сера, S | 109.82 мг | 1000 мг | 11% | 9.4% | 911 г |
| Фосфор, P | 129.5 мг | 800 мг | 16.2% | 13.8% | 618 г |
| Хлор, Cl | 1.44 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 159722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.261 мг | 18 мг | 7% | 6% | 1427 г |
| Йод, I | 22.32 мкг | 150 мкг | 14.9% | 12.7% | 672 г |
| Кобальт, Co | 9.145 мкг | 10 мкг | 91.5% | 78.1% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.2213 мг | 2 мг | 11.1% | 9.5% | 904 г |
| Медь, Cu | 154 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 13.2% | 649 г |
| Молибден, Mo | 1.772 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2.1% | 3950 г |
| Никель, Ni | 2.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.81 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.3% | 6790 г |
| Фтор, F | 192.22 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 4.1% | 2081 г |
| Хром, Cr | 24.47 мкг | 50 мкг | 48.9% | 41.8% | 204 г |
| Цинк, Zn | 0.5636 мг | 12 мг | 4.7% | 4% | 2129 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.379 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.1% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 18.075 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.155 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.414 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.455 г | min 16.8 г | 14.6% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.395 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из лосося и брюссельской капусты составляет 117,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».