Мой здоровый рацион

Рецепт Паста с баклажанами и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паста с баклажанами и брокколи

Макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы ''PASTETRONI'' 139 г
Баклажан (Жарка) 350 г
Брокколи (Жарка) 300 г
Перец сладкий красный (Жарка) 150 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 400 г
Морковь (жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 25 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 0 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Орегано, сушеный 5 г
Укроп (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с баклажанами и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.2 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1334 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.9% 1617 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.9% 1333 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 6% 1319 г
Углеводы (общие) 10.7 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 13.1% 606 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 2.3% 3481 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 413.2 мкг 900 мкг 45.9% 36.4% 218 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.1 мкг ~
бета Каротин 2.35 мг 5 мг 47% 37.2% 213 г
бета Криптоксантин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 232.975 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 6.3% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 6.2% 1277 г
Витамин В4, холин 23.72 мг 500 мг 4.7% 3.7% 2108 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 9.2% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 9.4% 840 г
Витамин В9, фолаты 23.297 мкг 400 мкг 5.8% 4.6% 1717 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 2.2% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 44.68 мг 90 мг 49.6% 39.3% 201 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.935 мг 15 мг 6.2% 4.9% 1604 г
гамма Токоферол 0.139 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.422 мкг 50 мкг 2.8% 2.2% 3516 г
Витамин К, филлохинон 39.3 мкг 120 мкг 32.8% 26% 305 г
Витамин РР, НЭ 2.1247 мг 20 мг 10.6% 8.4% 941 г
Ниацин 0.694 мг ~
Бетаин 0.079 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 366 мг 2500 мг 14.6% 11.6% 683 г
Кальций, Ca 67.27 мг 1000 мг 6.7% 5.3% 1487 г
Кремний, Si 11.735 мг 30 мг 39.1% 31% 256 г
Магний, Mg 42.6 мг 400 мг 10.7% 8.5% 939 г
Натрий, Na 409.45 мг 1300 мг 31.5% 25% 317 г
Сера, S 35.46 мг 1000 мг 3.5% 2.8% 2820 г
Фосфор, P 101.8 мг 800 мг 12.7% 10.1% 786 г
Хлор, Cl 657.17 мг 2300 мг 28.6% 22.7% 350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.5 мкг ~
Бор, B 80.1 мкг ~
Ванадий, V 14.45 мкг ~
Железо, Fe 1.623 мг 18 мг 9% 7.1% 1109 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 1.8% 4399 г
Кобальт, Co 3.711 мкг 10 мкг 37.1% 29.4% 269 г
Литий, Li 25.133 мкг ~
Марганец, Mn 0.5974 мг 2 мг 29.9% 23.7% 335 г
Медь, Cu 203.94 мкг 1000 мкг 20.4% 16.2% 490 г
Молибден, Mo 8.715 мкг 70 мкг 12.5% 9.9% 803 г
Никель, Ni 4.333 мкг ~
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Рубидий, Rb 63.2 мкг ~
Селен, Se 12.283 мкг 55 мкг 22.3% 17.7% 448 г
Стронций, Sr 5.62 мкг ~
Фтор, F 19.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20020 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 5.2% 1529 г
Цинк, Zn 0.9587 мг 12 мг 8% 6.3% 1252 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.57 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.137 г ~
Заменимые аминокислоты 1.073 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.616 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.077 г от 0.9 до 3.7 г 8.6% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.36 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.88 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.015 мг ~
Кампестерол 0.007 мг ~
Стигмастерол 0.007 мг ~
бета Ситостерол 0.019 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.362 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.138 г ~
6:0 Капроновая 0.082 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.082 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.614 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.778 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.426 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.182 г min 16.8 г 7% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.056 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.948 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.342 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Паста с баклажанами и брокколи составляет 126,2 кКал.

  • Порция = 500 гр (631 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».