| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 35 г |
| Горчица желтая, приготовленная | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 6.5% | 594 г |
| Жиры | 22.4 г | 56 г | 40% | 15.5% | 250 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4155 г |
| Зола | 8.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.1 мкг | 900 мкг | 2.1% | 0.8% | 4712 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.103 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 2.793 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.69 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 0.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 2.4% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 50.61 мг | 500 мг | 10.1% | 3.9% | 988 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 3% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 3.3% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.621 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.138 мкг | 3 мкг | 137.9% | 53.4% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 20.69 мкг | 10 мкг | 206.9% | 80.2% | 48 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.037 мг | 15 мг | 53.6% | 20.8% | 187 г |
| гамма Токоферол | 0.222 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3516 мг | 20 мг | 16.8% | 6.5% | 597 г |
| Ниацин | 1.266 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 173.17 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.7% | 1444 г |
| Кальций, Ca | 69.66 мг | 1000 мг | 7% | 2.7% | 1436 г |
| Магний, Mg | 35.69 мг | 400 мг | 8.9% | 3.4% | 1121 г |
| Натрий, Na | 3547.17 мг | 1300 мг | 272.9% | 105.8% | 37 г |
| Сера, S | 121.11 мг | 1000 мг | 12.1% | 4.7% | 826 г |
| Фосфор, P | 210.4 мг | 800 мг | 26.3% | 10.2% | 380 г |
| Хлор, Cl | 4965.52 мг | 2300 мг | 215.9% | 83.7% | 46 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.167 мг | 18 мг | 6.5% | 2.5% | 1542 г |
| Йод, I | 27.59 мкг | 150 мкг | 18.4% | 7.1% | 544 г |
| Кобальт, Co | 131.034 мкг | 10 мкг | 1310.3% | 507.9% | 8 г |
| Марганец, Mn | 0.485 мг | 2 мг | 24.3% | 9.4% | 412 г |
| Медь, Cu | 297.31 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 11.5% | 336 г |
| Молибден, Mo | 27.586 мкг | 70 мкг | 39.4% | 15.3% | 254 г |
| Никель, Ni | 29.655 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.638 мкг | 55 мкг | 52.1% | 20.2% | 192 г |
| Фтор, F | 262.22 мкг | 4000 мкг | 6.6% | 2.6% | 1525 г |
| Хром, Cr | 37.93 мкг | 50 мкг | 75.9% | 29.4% | 132 г |
| Цинк, Zn | 0.6869 мг | 12 мг | 5.7% | 2.2% | 1747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.303 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 38.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.636 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 31.379 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.185 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.677 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.113 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.579 г | min 16.8 г | 39.2% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.986 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.08 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.109 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.984 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 38.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.509 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь в майонезно-горчичной заливке составляет 258 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».