Мой здоровый рацион

Рецепт Капустоблин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустоблин

Подсолнечное масло 1 г
Цветная капуста 150 г
Яичный белок куриный 80 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности 50 г
Кунжут 8 г
Тыквенные семечки, сушеные 8 г
Подсолнечник, семечки 4 г
Семена льна 4 г
Сыр фета, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 25 г
Огурец соленый 150 г
Укроп, сушеный 1 г
Сельдерей 1 г
Петрушка сушеная 1 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустоблин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.3 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2297 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 9.8% 1382 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10% 1366 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.2% 6441 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.5% 1429 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 5% 2735 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 2.2% 6207 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.052 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 1% 15152 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 11.62 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 8.3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 14.7% 928 г
Витамин В4, холин 26.68 мг 500 мг 5.3% 7.2% 1874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 12.6% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 5.7% 2410 г
Витамин В9, фолаты 14.676 мкг 400 мкг 3.7% 5% 2726 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 7.2% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 23.9 мг 90 мг 26.6% 36.3% 377 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.568 мг 15 мг 3.8% 5.2% 2641 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.748 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.402 мкг 50 мкг 4.8% 6.5% 2082 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 10.4% 1319 г
Витамин РР, НЭ 1.4684 мг 20 мг 7.3% 10% 1362 г
Ниацин 0.417 мг ~
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.2 мг 2500 мг 8.6% 11.7% 1156 г
Кальций, Ca 85.29 мг 1000 мг 8.5% 11.6% 1172 г
Кремний, Si 10.97 мг 30 мг 36.6% 49.9% 273 г
Магний, Mg 42.36 мг 400 мг 10.6% 14.5% 944 г
Натрий, Na 450.2 мг 1300 мг 34.6% 47.2% 289 г
Сера, S 56.39 мг 1000 мг 5.6% 7.6% 1773 г
Фосфор, P 98.3 мг 800 мг 12.3% 16.8% 814 г
Хлор, Cl 57.67 мг 2300 мг 2.5% 3.4% 3988 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.3 мкг ~
Бор, B 160.1 мкг ~
Ванадий, V 2.97 мкг ~
Железо, Fe 1.555 мг 18 мг 8.6% 11.7% 1158 г
Йод, I 25.51 мкг 150 мкг 17% 23.2% 588 г
Кобальт, Co 0.554 мкг 10 мкг 5.5% 7.5% 1805 г
Литий, Li 1.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.2175 мг 2 мг 10.9% 14.9% 920 г
Медь, Cu 101.48 мкг 1000 мкг 10.1% 13.8% 985 г
Молибден, Mo 4.077 мкг 70 мкг 5.8% 7.9% 1717 г
Никель, Ni 7.102 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 6.799 мкг 55 мкг 12.4% 16.9% 809 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 8.45 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 47337 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 3.1% 4310 г
Цинк, Zn 0.7041 мг 12 мг 5.9% 8% 1704 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.216 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.25 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.228 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.216 г ~
Заменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.347 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.152 г ~
Глутаминовая кислота 0.677 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.185 г от 0.9 до 3.7 г 20.6% 28.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.143 г от 4.7 до 16.8 г 24.3% 33.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4 мг max 300 мг
Кампестерол 0.372 мг ~
Стигмастерол 0.091 мг ~
бета Ситостерол 6.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.185 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.032 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.556 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.119 г min 16.8 г 6.7% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.822 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.331 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.065 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.41 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.166 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капустоблин составляет 73,3 кКал.

  • Порция = 161 гр (118 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок