| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 160 г |
| Вода | 326 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.7 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1407 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 3.2% | 2621 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 4% | 2074 г |
| Углеводы | 21 г | 219 г | 9.6% | 8% | 1043 г |
| Углеводы (общие) | 23.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10% | 833 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3080 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.6 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.8% | 4839 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 12.38 мг | 500 мг | 2.5% | 2.1% | 4039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.126 мг | 5 мг | 2.5% | 2.1% | 3968 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 3.4% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.072 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 13021 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.042 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 2.1% | 4021 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.012 мг | 20 мг | 5.1% | 4.3% | 1976 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 54.37 мг | 2500 мг | 2.2% | 1.8% | 4598 г |
| Кальций, Ca | 15.19 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6583 г |
| Магний, Mg | 13.2 мг | 400 мг | 3.3% | 2.8% | 3030 г |
| Натрий, Na | 3.92 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 33163 г |
| Сера, S | 24.94 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.1% | 4010 г |
| Фосфор, P | 101.8 мг | 800 мг | 12.7% | 10.6% | 786 г |
| Хлор, Cl | 0.91 мг | 2300 мг | 252747 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.571 мг | 18 мг | 3.2% | 2.7% | 3152 г |
| Кобальт, Co | 0.564 мкг | 10 мкг | 5.6% | 4.7% | 1773 г |
| Марганец, Mn | 0.205 мг | 2 мг | 10.3% | 8.6% | 976 г |
| Медь, Cu | 88.91 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 7.4% | 1125 г |
| Молибден, Mo | 5.027 мкг | 70 мкг | 7.2% | 6% | 1392 г |
| Никель, Ni | 6.272 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.078 мкг | 55 мкг | 20.1% | 16.8% | 496 г |
| Титан, Ti | 5.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.09 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.8% | 4757 г |
| Хром, Cr | 3.92 мкг | 50 мкг | 7.8% | 6.5% | 1276 г |
| Цинк, Zn | 0.2945 мг | 12 мг | 2.5% | 2.1% | 4075 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.605 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.119 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.308 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.14 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.595 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.105 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.068 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.219 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.779 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.22 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.781 г | min 16.8 г | 4.6% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая составляет 119,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».