| Скумбрия атлантическая | 800 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Майонез, обезжиренный | 30 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Приправа для Рыбы [Приправыч] | 5 г |
| Сыр Гауда | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.7 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 827 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 11.3% | 434 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 11.9% | 412 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3846 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 3.5% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.298 мг | 1.8 мг | 16.6% | 8.1% | 604 г |
| Витамин В4, холин | 54.05 мг | 500 мг | 10.8% | 5.3% | 925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.711 мг | 5 мг | 14.2% | 7% | 703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.674 мг | 2 мг | 33.7% | 16.5% | 297 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.137 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4378 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.746 мкг | 3 мкг | 324.9% | 159.5% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 1.6% | 2990 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.076 мкг | 10 мкг | 130.8% | 64.2% | 76 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.352 мг | 15 мг | 9% | 4.4% | 1109 г |
| Витамин Н, биотин | 0.329 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 15198 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5271 мг | 20 мг | 47.6% | 23.4% | 210 г |
| Ниацин | 7.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.61 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.2% | 941 г |
| Кальций, Ca | 41.39 мг | 1000 мг | 4.1% | 2% | 2416 г |
| Кремний, Si | 1.015 мг | 30 мг | 3.4% | 1.7% | 2956 г |
| Магний, Mg | 44.24 мг | 400 мг | 11.1% | 5.4% | 904 г |
| Натрий, Na | 308.96 мг | 1300 мг | 23.8% | 11.7% | 421 г |
| Сера, S | 160.37 мг | 1000 мг | 16% | 7.9% | 624 г |
| Фосфор, P | 240.8 мг | 800 мг | 30.1% | 14.8% | 332 г |
| Хлор, Cl | 446.14 мг | 2300 мг | 19.4% | 9.5% | 516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.616 мг | 18 мг | 9% | 4.4% | 1114 г |
| Йод, I | 37.16 мкг | 150 мкг | 24.8% | 12.2% | 404 г |
| Кобальт, Co | 17.335 мкг | 10 мкг | 173.4% | 85.1% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.1299 мг | 2 мг | 6.5% | 3.2% | 1540 г |
| Медь, Cu | 189.8 мкг | 1000 мкг | 19% | 9.3% | 527 г |
| Молибден, Mo | 3.807 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.7% | 1839 г |
| Никель, Ni | 5.482 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.928 мкг | 55 мкг | 65.3% | 32.1% | 153 г |
| Фтор, F | 1143.36 мкг | 4000 мкг | 28.6% | 14% | 350 г |
| Хром, Cr | 45.08 мкг | 50 мкг | 90.2% | 44.3% | 111 г |
| Цинк, Zn | 0.7457 мг | 12 мг | 6.2% | 3% | 1609 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.845 г | ~ | |||
| Валин | 0.817 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.653 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.902 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.31 г | ~ | |||
| Лизин | 1.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.654 г | ~ | |||
| Треонин | 0.658 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.577 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.151 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 1.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.639 г | ~ | |||
| Глицин | 0.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.656 г | ~ | |||
| Серин | 0.736 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 49.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.426 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.1% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.441 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.165 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.968 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.696 г | min 16.8 г | 22% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.365 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.731 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.877 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.219 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.577 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.081 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.072 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия под горчичным соусом в духовке составляет 203,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».