| Тофу, окара (соевый жмых) | 400 г |
| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 1640 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 19.6% | 461 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.1% | 1750 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2956 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.46 мг | 1.5 мг | 30.7% | 27.7% | 326 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 12.6% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 55.83 мг | 500 мг | 11.2% | 10.1% | 896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.648 мг | 5 мг | 13% | 11.7% | 772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 23% | 393 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.504 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.365 мкг | 3 мкг | 12.2% | 11% | 822 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 1.3% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.82 мг | 15 мг | 5.5% | 5% | 1829 г |
| Витамин Н, биотин | 0.113 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 44248 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0295 мг | 20 мг | 25.1% | 22.6% | 398 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.8 мг | 2500 мг | 13.3% | 12% | 751 г |
| Кальций, Ca | 20.8 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4808 г |
| Кремний, Si | 0.63 мг | 30 мг | 2.1% | 1.9% | 4762 г |
| Магний, Mg | 23.36 мг | 400 мг | 5.8% | 5.2% | 1712 г |
| Натрий, Na | 36.47 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.5% | 3565 г |
| Сера, S | 171.77 мг | 1000 мг | 17.2% | 15.5% | 582 г |
| Фосфор, P | 177.3 мг | 800 мг | 22.2% | 20% | 451 г |
| Хлор, Cl | 3.15 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 73016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.871 мг | 18 мг | 4.8% | 4.3% | 2067 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.63 мкг | 10 мкг | 6.3% | 5.7% | 1587 г |
| Марганец, Mn | 0.1031 мг | 2 мг | 5.2% | 4.7% | 1940 г |
| Медь, Cu | 90.5 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 8.2% | 1105 г |
| Никель, Ni | 0.378 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.036 мкг | 55 мкг | 36.4% | 32.8% | 275 г |
| Фтор, F | 3.91 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 102302 г |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 1.6139 мг | 12 мг | 13.4% | 12.1% | 744 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.828 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.659 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.779 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.345 г | ~ | |||
| Лизин | 1.445 г | ~ | |||
| Метионин | 0.44 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.72 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.933 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.544 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.739 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.53 г | ~ | |||
| Пролин | 0.67 г | ~ | |||
| Серин | 0.688 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.647 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.336 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.4% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.589 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.923 г | min 16.8 г | 5.5% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.429 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.442 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.294 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 110,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».