| Подсолнечник, семечки | 100 г |
| Сироп из топинамбура | 30 г |
Семена подсолнечника чуть-чуть обжарить на сковороде сухие, затем добавить 30 г топинамбура немного перемешать, минуту и выложить на пергамент, сформировать, пергамент закрыть с двух сторон и дать остыть.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 523.9 ккал | 1684 ккал | 31.1% | 5.9% | 321 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 4% | 478 г |
| Жиры | 40.7 г | 56 г | 72.7% | 13.9% | 138 г |
| Углеводы | 24.1 г | 219 г | 11% | 2.1% | 909 г |
| Углеводы (общие) | 11.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 3.6% | 526 г |
| Вода | 13.2 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 17220 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.8 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 23684 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.418 мг | 1.5 мг | 94.5% | 18% | 106 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 1.5% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 42.38 мг | 500 мг | 8.5% | 1.6% | 1180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.869 мг | 5 мг | 17.4% | 3.3% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.035 мг | 2 мг | 51.8% | 9.9% | 193 г |
| Витамин В9, фолаты | 174.615 мкг | 400 мкг | 43.7% | 8.3% | 229 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.79 мг | 90 мг | 2% | 0.4% | 5028 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 24 мг | 15 мг | 160% | 30.5% | 63 г |
| Витамин Н, биотин | 6 мкг | 50 мкг | 12% | 2.3% | 833 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3192 мг | 20 мг | 61.6% | 11.8% | 162 г |
| Ниацин | 7.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 523.08 мг | 2500 мг | 20.9% | 4% | 478 г |
| Кальций, Ca | 286.58 мг | 1000 мг | 28.7% | 5.5% | 349 г |
| Кремний, Si | 6.154 мг | 30 мг | 20.5% | 3.9% | 487 г |
| Магний, Mg | 246.25 мг | 400 мг | 61.6% | 11.8% | 162 г |
| Натрий, Na | 123.42 мг | 1300 мг | 9.5% | 1.8% | 1053 г |
| Сера, S | 159.85 мг | 1000 мг | 16% | 3.1% | 626 г |
| Фосфор, P | 407.7 мг | 800 мг | 51% | 9.7% | 196 г |
| Хлор, Cl | 36.15 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.3% | 6362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.692 мг | 18 мг | 26.1% | 5% | 384 г |
| Йод, I | 5.23 мкг | 150 мкг | 3.5% | 0.7% | 2868 г |
| Кобальт, Co | 4.077 мкг | 10 мкг | 40.8% | 7.8% | 245 г |
| Литий, Li | 5.462 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.5 мг | 2 мг | 75% | 14.3% | 133 г |
| Медь, Cu | 1384.62 мкг | 1000 мкг | 138.5% | 26.4% | 72 г |
| Молибден, Mo | 15 мкг | 70 мкг | 21.4% | 4.1% | 467 г |
| Никель, Ni | 110.769 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.769 мкг | 55 мкг | 74.1% | 14.1% | 135 г |
| Стронций, Sr | 20.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.3% | 5714 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.4% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 3.8462 мг | 12 мг | 32.1% | 6.1% | 312 г |
| Цирконий, Zr | 126.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.462 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.984 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.373 г | ~ | |||
| Валин | 0.824 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.534 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.546 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.608 г | ~ | |||
| Треонин | 0.681 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.807 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.223 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 10.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.66 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.376 г | ~ | |||
| Глицин | 0.869 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.908 г | ~ | |||
| Серин | 0.609 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.418 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 24.462 г | от 4.7 до 16.8 г | 145.6% | 27.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 115.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.385 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.462 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.615 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.231 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.615 г | min 16.8 г | 57.2% | 10.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.615 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 24.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 119.1% | 22.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 24.462 г | ~ |
Энергетическая ценность Козинак на топинамбуре составляет 523,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».