| Стартет ржаной на ц/з муке | 6 г |
| Мука ржаная ц/з Шугуровская | 60 г |
| Вода | 60 г |
| Кунжут | 35 г |
| Семена льна | 35 г |
| Подсолнечник, семечки жареные с солью | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Вода | 105 г |
| Мука пшеничная I сорт Шугуровская | 400 г |
| Отруби овсяные "Продуктовая аптека" | 140 г |
| Мука ржаная обдирная Увелка | 75 г |
| Патока мальтозная для хлеба | 15 г |
| Вода | 315 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.9 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 826 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 5.5% | 884 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 4.4% | 1120 г |
| Углеводы | 33.3 г | 219 г | 15.2% | 7.5% | 658 г |
| Углеводы (общие) | 30.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.6 г | 20 г | 38% | 18.6% | 263 г |
| Вода | 43.4 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5237 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 105.816 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.383 мг | 1.5 мг | 25.5% | 12.5% | 392 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 19.94 мг | 500 мг | 4% | 2% | 2508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.512 мг | 5 мг | 10.2% | 5% | 977 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 5.1% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.958 мкг | 400 мкг | 8.2% | 4% | 1214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.162 мг | 15 мг | 7.7% | 3.8% | 1291 г |
| бета Токоферол | 0.106 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.152 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.443 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.4% | 3465 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.5362 мг | 20 мг | 12.7% | 6.2% | 789 г |
| Ниацин | 0.224 мг | ~ | |||
| Бетаин | 24.848 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.91 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.2% | 940 г |
| Кальций, Ca | 74.99 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.7% | 1334 г |
| Кремний, Si | 5.362 мг | 30 мг | 17.9% | 8.8% | 559 г |
| Магний, Mg | 109.59 мг | 400 мг | 27.4% | 13.4% | 365 г |
| Натрий, Na | 466.91 мг | 1300 мг | 35.9% | 17.6% | 278 г |
| Сера, S | 65.53 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.2% | 1526 г |
| Фосфор, P | 268.3 мг | 800 мг | 33.5% | 16.4% | 298 г |
| Хлор, Cl | 690.35 мг | 2300 мг | 30% | 14.7% | 333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.868 мг | 18 мг | 15.9% | 7.8% | 628 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 0.227 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.1% | 4405 г |
| Литий, Li | 2.075 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.2453 мг | 2 мг | 112.3% | 55.1% | 89 г |
| Медь, Cu | 327.83 мкг | 1000 мкг | 32.8% | 16.1% | 305 г |
| Молибден, Mo | 3.134 мкг | 70 мкг | 4.5% | 2.2% | 2234 г |
| Никель, Ni | 5.119 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.361 мкг | 55 мкг | 58.8% | 28.8% | 170 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.89 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9549 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 1.8726 мг | 12 мг | 15.6% | 7.7% | 641 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.791 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.55 г | ~ | |||
| Валин | 0.417 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.216 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лизин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.265 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.446 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аланин | 0.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.631 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.889 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.199 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.573 г | от 0.9 до 3.7 г | 63.7% | 31.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.753 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.3% | 18.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.212 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.296 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.314 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.744 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.522 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.103 г | min 16.8 г | 12.5% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.05 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.326 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.26 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.35 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.524 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Ommes составляет 203,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».