Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 2 Штука
Сахар, коричневый 15 г
Оливковое масло 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Творог 5% жирности 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.8 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 646 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 7.9% 484 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 13.3% 287 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 0.9% 4294 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1% 3919 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 3.2% 1211 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.253 мг 1.8 мг 14.1% 5.4% 711 г
Витамин В4, холин 78.79 мг 500 мг 15.8% 6.1% 635 г
Витамин В5, пантотеновая 0.404 мг 5 мг 8.1% 3.1% 1238 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 2.8% 1351 г
Витамин В9, фолаты 26.325 мкг 400 мкг 6.6% 2.5% 1519 г
Витамин В12, кобаламин 0.928 мкг 3 мкг 30.9% 11.8% 323 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.474 мкг 10 мкг 4.7% 1.8% 2110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.89 мг 15 мг 12.6% 4.8% 794 г
Витамин Н, биотин 8.903 мкг 50 мкг 17.8% 6.8% 562 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 2.7% 1412 г
Витамин РР, НЭ 3.1711 мг 20 мг 15.9% 6.1% 631 г
Ниацин 0.288 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.82 мг 2500 мг 4.1% 1.6% 2431 г
Кальций, Ca 115.97 мг 1000 мг 11.6% 4.4% 862 г
Магний, Mg 17.05 мг 400 мг 4.3% 1.6% 2346 г
Натрий, Na 54.36 мг 1300 мг 4.2% 1.6% 2391 г
Сера, S 166.91 мг 1000 мг 16.7% 6.4% 599 г
Фосфор, P 176.8 мг 800 мг 22.1% 8.5% 452 г
Хлор, Cl 103.73 мг 2300 мг 4.5% 1.7% 2217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.1 мкг ~
Железо, Fe 0.844 мг 18 мг 4.7% 1.8% 2133 г
Йод, I 9.73 мкг 150 мкг 6.5% 2.5% 1542 г
Кобальт, Co 3.313 мкг 10 мкг 33.1% 12.7% 302 г
Марганец, Mn 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.3% 15385 г
Медь, Cu 55.91 мкг 1000 мкг 5.6% 2.1% 1789 г
Молибден, Mo 6.025 мкг 70 мкг 8.6% 3.3% 1162 г
Олово, Sn 9.32 мкг ~
Селен, Se 25.027 мкг 55 мкг 45.5% 17.4% 220 г
Стронций, Sr 10.56 мкг ~
Фтор, F 31.26 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12796 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 1.6% 2415 г
Цинк, Zn 0.4568 мг 12 мг 3.8% 1.5% 2627 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Сахароза 2.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.186 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.149 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.234 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.366 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.154 г от 0.9 до 3.7 г 17.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.21 г от 4.7 до 16.8 г 47% 18%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.079 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.64 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.534 г ~
20:0 Арахиновая 0.126 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.358 г min 16.8 г 67.6% 25.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.299 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.984 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.296 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.917 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 260,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов