| Кабачок | 453 г |
| Капуста белокочанная | 548 г |
| Сельдерей | 82 г |
| Морковь | 252 г |
| Лук репчатый | 162 г |
| Баклажан | 244 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6036 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 6.1% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.6% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 35.8% | 1000 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 14.3% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 327.5 мкг | 900 мкг | 36.4% | 130.5% | 275 г |
| бета Каротин | 1.978 мг | 5 мг | 39.6% | 141.9% | 253 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 10.8% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.94 мг | 500 мг | 1.8% | 6.5% | 5593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 9% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 20.8% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.289 мкг | 400 мкг | 4.1% | 14.7% | 2456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.93 мг | 90 мг | 29.9% | 107.2% | 334 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 3.9% | 8721 г |
| Витамин Н, биотин | 0.319 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.2% | 15674 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.9 мкг | 120 мкг | 24.1% | 86.4% | 415 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8068 мг | 20 мг | 4% | 14.3% | 2479 г |
| Ниацин | 0.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.2 мг | 2500 мг | 10.2% | 36.6% | 980 г |
| Кальций, Ca | 31.3 мг | 1000 мг | 3.1% | 11.1% | 3195 г |
| Кремний, Si | 32.773 мг | 30 мг | 109.2% | 391.4% | 92 г |
| Магний, Mg | 17.8 мг | 400 мг | 4.5% | 16.1% | 2247 г |
| Натрий, Na | 18.28 мг | 1300 мг | 1.4% | 5% | 7112 г |
| Сера, S | 20.99 мг | 1000 мг | 2.1% | 7.5% | 4764 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 15.4% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 30.94 мг | 2300 мг | 1.3% | 4.7% | 7434 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 402.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.586 мг | 18 мг | 3.3% | 11.8% | 3072 г |
| Йод, I | 2.59 мкг | 150 мкг | 1.7% | 6.1% | 5792 г |
| Кобальт, Co | 2.166 мкг | 10 мкг | 21.7% | 77.8% | 462 г |
| Литий, Li | 10.785 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1678 мг | 2 мг | 8.4% | 30.1% | 1192 г |
| Медь, Cu | 75.63 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 27.2% | 1322 г |
| Молибден, Mo | 8.375 мкг | 70 мкг | 12% | 43% | 836 г |
| Никель, Ni | 6.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.268 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 20522 г |
| Стронций, Sr | 4.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 23135 г |
| Хром, Cr | 2.63 мкг | 50 мкг | 5.3% | 19% | 1901 г |
| Цинк, Zn | 0.3747 мг | 12 мг | 3.1% | 11.1% | 3203 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.201 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.526 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 18.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.045 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.63 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.053 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Тушёные овощи составляет 27,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».