Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в кляре

Куриная грудка (филе) (Жарка) 524 г
Яйцо куриное (Жарка) 211 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Подсолнечное масло 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.9 ккал 1684 ккал 16.3% 6% 615 г
Белки 30.8 г 76 г 40.5% 14.8% 247 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 10.7% 341 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 50 г 2273 г 2.2% 0.8% 4546 г
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.4 мкг 900 мкг 12.4% 4.5% 808 г
Ретинол 0.115 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 5.5% 664 г
Витамин В4, холин 148.73 мг 500 мг 29.7% 10.8% 336 г
Витамин В5, пантотеновая 2.04 мг 5 мг 40.8% 14.9% 245 г
Витамин В6, пиридоксин 0.697 мг 2 мг 34.9% 12.7% 287 г
Витамин В9, фолаты 6.947 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5758 г
Витамин В12, кобаламин 0.462 мкг 3 мкг 15.4% 5.6% 649 г
Витамин D, кальциферол 0.965 мкг 10 мкг 9.7% 3.5% 1036 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.148 мг 15 мг 34.3% 12.5% 291 г
Витамин Н, биотин 9.326 мкг 50 мкг 18.7% 6.8% 536 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 9.0692 мг 20 мг 45.3% 16.5% 221 г
Ниацин 10.586 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.99 мг 2500 мг 13% 4.7% 767 г
Кальций, Ca 38.07 мг 1000 мг 3.8% 1.4% 2627 г
Магний, Mg 82.84 мг 400 мг 20.7% 7.6% 483 г
Натрий, Na 791.79 мг 1300 мг 60.9% 22.2% 164 г
Сера, S 321.76 мг 1000 мг 32.2% 11.8% 311 г
Фосфор, P 241.2 мг 800 мг 30.2% 11% 332 г
Хлор, Cl 1184.03 мг 2300 мг 51.5% 18.8% 194 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.602 мг 18 мг 14.5% 5.3% 692 г
Йод, I 10.27 мкг 150 мкг 6.8% 2.5% 1461 г
Кобальт, Co 13.858 мкг 10 мкг 138.6% 50.6% 72 г
Марганец, Mn 0.0352 мг 2 мг 1.8% 0.7% 5682 г
Медь, Cu 126.45 мкг 1000 мкг 12.6% 4.6% 791 г
Молибден, Mo 14.281 мкг 70 мкг 20.4% 7.4% 490 г
Селен, Se 32.67 мкг 55 мкг 59.4% 21.7% 168 г
Фтор, F 138.71 мкг 4000 мкг 3.5% 1.3% 2884 г
Хром, Cr 23.63 мкг 50 мкг 47.3% 17.3% 212 г
Цинк, Zn 1.8783 мг 12 мг 15.7% 5.7% 639 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.452 г ~
Валин 1.846 г ~
Гистидин* 1.671 г ~
Изолейцин 1.573 г ~
Лейцин 2.769 г ~
Лизин 3.443 г ~
Метионин 0.71 г ~
Метионин + Цистеин 1.33 г ~
Треонин 1.554 г ~
Триптофан 0.528 г ~
Фенилаланин 1.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.769 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.818 г ~
Аспарагиновая кислота 2.792 г ~
Гидроксипролин 0.241 г ~
Глицин 1.249 г ~
Глутаминовая кислота 4.062 г ~
Пролин 1.343 г ~
Серин 1.587 г ~
Тирозин 1.254 г ~
Цистеин 0.627 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 2%
Омега-6 жирные кислоты 7.162 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 254.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 21.007 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.742 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.056 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.94 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
22:0 Бегеновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.014 г min 16.8 г 29.8% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.318 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.483 г от 11.2 до 20.6 г 66.8% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 7.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Курица в кляре составляет 273,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».